Desempenho
Praticidade e Versatilidade
Conforto Sonoro
Design e Acabamento
Limpeza
Segurança
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
É impressionante a quantidade de produtos novos que a EOS está trazendo para o mercado. Esta é a primeira Air Fryer deles que testamos, mas há também um modelo menor de 3 litros, assim como a Air Fryer Oven da marca.
A Cheff Gourmet pode ser encontrada em três cores diferentes: Preto com inox (desta avaliação, vermelha com inox e a preta titanium (onde os detalhes em inox tem um tom de metal mais escuro).
O design é básico, mas no geral agradou. Quase todo o conjunto é de plástico mole (polipropileno) lustroso sem muitas deformações de fabricação. Há alguns desalinhamentos e alguns cantos vivos que poderiam ser evitados, mas o encontro do inox com o plástico está bom.
No topo há uma chapa grande de inox. Por sinal, há um leve ângulo na região, evidente quando olhando o produto de lado, mas sutil quando visto o conjunto de frente.
Os seletores ficam na frente com um um leve ângulo para cima, auxiliando o usuário que usa o conjunto em uma bancada. É prático de rotacionar as peças, assim como enxergar em que posição o seletor está. Somente seria mais agradável se a serigrafia do painel tivesse um pouco mais de contraste com o preto. Dependendo do ângulo ou luz no ambiente fica difícil de ver os números. O seletor de temperatura vai de 80 a 200°C e o seletor de tempo vai de 0 a 30 minutos.
A indicação de funcionamento é mais simples do que a maioria das air fryers já testadas. Há somente um LED indicador para informar quando a resistência está ligada. Basicamente, assim que o produto é colocado para funcionar, o LED ficará aceso até pré-aquecer e dali para frente ficará desligando e ligando durante o funcionamento. Para um produto como esse não há muita perda em relação às outras fritadeiras que tem o LED indicador de funcionamento.
Algo que chamou a atenção é a cor do cesto, um vermelho bem diferente de qualquer parte do conjunto. Essa peça ficou agradável e chamativa em um produto basicamente inteiro preto. Imagino que na versão vermelha esse destaque diminui. O desenho em si do cesto é similar a vários modelos do mercado como a Oster com painel digital, a Philco Redstone ou a Britânia Pró Saúde.
Apesar do conjunto destacar o volume de 4,2 litros, esse número é a capacidade do coletor; o cesto possui 3,4 litros de capacidade, com 20,6 centímetros de diâmetro e praticamente 9 centímetros de altura útil (até o nível máximo indicado).
O encaixe do cesto no coletor é bom, trava com facilidade e libera o cesto com a mesma praticidade. Há 3 pontos de apoio para segurar a alça no cesto, o que dá uma boa estabilidade para a peça. Há produtos com somente dois parafusos, ficando pouco firme.
O coletor também possui antiaderente, porém na cor grafite. As peças estão bem pintadas, mas faltou algo para amortecer o impacto do cesto no coletor. Dependendo de como o cesto é manuseado com o coletor, as peças batem metal com metal.
Esta Air Fryer conta com um livrinho de receitas impresso colorido. Simples, mas bem feito trazendo 7 receitas diferentes para auxiliar o usuário a entender melhor como preparar alimentos no produto.
Apesar da EOS Cheff Gourmet ser declarada com 1500W o funcionamento da resistência fica em torno de 1350W.
Nos testes realizados o conjunto teve um bom controle da temperatura interna, ficando, quando configurada em 100°C, levemente acima da temperatura declarada, e na temperatura máxima, pouco mais de 10°C abaixo. Para quem busca precisão na temperatura em si, a EOS agradou.
Nos testes com alimentos, a fritadeira não se saiu mal, mas demorou mais que o desejado no preparo dos alimentos. Assim mesmo, está na média quando comparado com os produtos presentes atualmente no mercado.
Fazendo pães de queijo, as áreas mais próximas das paredes douraram mais e os pontos voltados para o centro ficaram mais claros. É comum air fryers entregarem esse tipo de resultado, porém aqui foi mais desparelhado. Nas medições de temperatura do cesto foi detectada uma diferença grande de temperatura do centro para os cantos que ficou mais evidente no teste.
Quando fazendo batatas fritas, essa variação de temperatura impacta menos, pois as batatas são mexidas durante o preparo. Assim mesmo, levaram em torno de 25 minutos para dourar de forma homogênea.
Nos testes com carnes, a unidade demonstrou mais claramente a disparidade do calor no topo e no fundo. É importante quando preparamos esse tipo de alimento virar para homogeneizar o “fritar”.
O consumo desta EOS ficou na média quando comparado com as air fryers já testadas até o momento (0,72kWh). No gráfico abaixo há vários modelos diferentes e a EOS é equivalente a várias. Todos os produtos foram testados com temperatura interna em 180°C em vazio e com uma carga padrão da Harpyja.
Em relação a ruído, o produto também ficou mediano. É mais ruidosa que algumas e menos barulhenta que várias, com um barulho em torno de 55 dBA.
A resistência a riscos do coletor e do cesto é similar nas duas peças. Ambas resistem a abrasividade de esponjas para antiaderente, e riscam se forem esfregadas com força usando uma esponja comum (a clássica verde e amarela).
Apesar de resistente, a camada de antiaderente do cesto pareceu fina e já há pontos com riscos no cesto que testamos. Não há algo que evite o contato de cesto com coletor e nessa área é possível que haja um desgaste acelerado do cesto e do coletor.
O corpo risca com facilidade e pela área ser lustrosa os riscos ficam ainda mais evidentes. Devido a isso vale passar somente um pano úmido com cuidado quando limpando.
As áreas de aço inoxidável deixam marcas de dedo com facilidade, porém a limpeza dessas áreas não é complicada.
A área interna da air fryer é metálica sem pintura. É bom limpar assim que ocorram respingos de gordura no local, pois são áreas que mancham com facilidade. Não é um ponto muito exposto, mas como está próximo do coletor é fácil de acabar pingando algo ali.
Algo interessante nesta EOS é a possibilidade de poder remover a grade de proteção da resistência (parafusos com chave philips). Apesar disso, vale evitar fazer isso com frequência para não espanar os parafusos. Não há citação no manual dessa possibilidade então também pode não ser uma rosca frágil. Assim mesmo, é um ponto positivo, pois poucos produtos permitem isso.
No geral, a fritadeira sem óleo da EOS é um conjunto seguro. A vedação da porta é boa, sem temperaturas excessivas nesses encontros. Por sinal, não há ponto do conjunto que atinja temperaturas acima de 80°C.
Os pés deixam a unidade estável e a porta tem um bom equilíbrio entre leveza para abrir e resistência para ficar bem fechada. Em uma bancada, a fritadeira não desliza quando abrindo ou fechando a porta. Assim mesmo, vale segurar a porta fechada quando carregando a unidade para evitar da porta abrir à toa.
Para aqueles que não possuem tomada aterrada, o produto não tem fuga de corrente, exceto no metal ao redor da resistência.
A unidade vem com um cabo de alimentação de tamanho razoável, acima de um metro. Para grande parte dos usuários não será necessário o uso de uma extensão. Vale lembrar que para aqueles que comprarem o produto em 127V a tomada é de 20 ampères.
A Air Fryer EOS Cheff Gourmet EAF42 possui um ano de garantia pelo fabricante desde a data da compra.
A fritadeira sem óleo da EOS está no mercado por um preço atrativo pelo que oferece. É um produto básico, com um acabamento equivalente a grande parte das air fryers do mercado. O desempenho está na média, assim como seu consumo e nível de ruído. Para aqueles que estão buscando algo por custo, provavelmente estarão satisfeitos com o que esta EOS entrega.
