Desempenho
Praticidade e Versatilidade
Conforto Sonoro
Design e Acabamento
Limpeza
Segurança
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
A Philco acertou em cheio em trabalhar com a divulgação de um antiaderente mais atrativo. Hoje o que mais se ouve de reclamações das air fryers é a qualidade do antiaderente. A marca aproveitou a onda do antiaderente cerâmico e colocou em uma linha completa de produtos como grill, panela elétrica e sanduicheira.
Há outro modelo de air fryer muito parecida com esta testada. Ela é preta com inox, porém o antiaderente interno é de outro material, provavelmente menos robusto.
Algo importante ter em mente é que as imagens da caixa e dos sites está bem diferente do que o produto realmente é. O tom de cor do cesto redstone é próximo do bordô, um vermelho mais escuro. Até aí tudo OK, porém a cor do produto não chega próximo da cor do cesto. O produto é vermelhão. É uma pena, pois o vermelho do cesto é bonito, e seria interessante que a air fryer fosse dessa cor. Por outro lado, para aqueles que já tem eletroportáteis vermelho da Philco, não precisam se preocupar com diferença de tom.
Assim mesmo, a publicidade deveria ser mais fiel a realidade.
No geral o acabamento é bom, com algumas deformações no plástico indesejadas. A maioria são coisas pequenas, que passará desapercebido pela maioria. As duas chapas de inox na área frontal tem uma boa junção com o corpo plástico. Somente leves falhas. O design do pegador é bom, mas somente neste ponto usaram um outro tom de vermelho, ficou um pouco estranho, pois parece desbotado.
No topo ficam os seletores e os indicadores de temperatura e funcionamento. O produto vale ficar em uma bancada abaixo de 1,2m para ver bem os seletores. O seletor de tempo vai de 0 a 30 minutos. Há dois indicadores discretos entre os dois seletores. Quando funcionando o LED de funcionamento vermelho fica aceso e quando a temperatura desejada é atingida o LED verde da temperatura acende.
O encaixe do cesto é suave, e a peça de acrílico no topo desliza de forma agradável. Poderiam ter escondido os parafusos no topo do cesto, mas não é nada de mais, fora a questão estética. Essa peça em si lembra muito o cesto a Oster, porém na Oster cuidaram para não deixar os parafusos expostos. Algo que parece bobo mas que foi interessante ver é que o cesto não bate no coletor! Não tem aquele barulho de "panelas batendo' quando se movimenta pela alça.
O cesto possui 3,2 litros de volume, sendo 2,85 litros de volume útil. Muitas air fryers que já testamos possuem capacidades similars: Oster, Mondial, Philco e Britânia.
Esta fritadeira tem 1500W de potência, com indicação no seletor de temperatura de 80 a 200°C. Quando medindo as temperaturas internas a temperatura máxima ficou abaixo do esperado. A temperatura máxima atingida foi somente 190°C, sendo a média perto de 184°C. Isso afetou os resultados de performance.
Fazendo batatas fritas elas levaram mais tempo que a média para ficarem prontas. Apesar disso o resultado foi positivo com uma boa crocância na parte externa e macia por dentro.
Fazendo pães de queijo o resultado foi parecido com outras fritadeiras de cesto circular (Mondial 3,2 litros e Britânia). Os pães ficam mais dourados nos lados onde entra ar pela lateral. Apesar disso o resultado foi positivo. Em média os pães ficaram todos dourados.
Quando fazendo frangos e peixes o resultado foi bom, somente demandando movimentar os frangos com frequência para que todas as áreas fossem expostas ao ar quente.
A maioria das fritadeiras elétricas tem um barulho similar. Umas um pouco mais barulhentas outras um pouco menos. A Philco Redstone está bem na média, com amplitude sonora de 54dbA.
Acho que este é um item bem importante para aqueles que buscam saber mais sobre a Philco Redstone. Sim, o antiaderente dela é superior aos outros já testados até o momento.
De todos os testes que fizemos sem usar nenhum tipo de gordura (óleo ou manteiga) para evitar dos alimentos grudarem, tudo descola facilmente do cesto. E quando limpando não apareceram marcas mesmo esfregando com esponja a peça. A peça pode ser riscada, mas é necessário passar algo metálico com força para realizar a tarefa.
O coletor tem um antiaderente comum, similar a maioria das air fryers no mercado. Também é de limpar, mas é mais suscetível a descascar com o tempo. Na parte interna a estrutura inteira é plástica, fácil de limpar.
Algo que não agradou é a impossibilidade de remover a grade que protege a resistência. Pode ser boa para evitar respingos, mas com o tempo a parte interna vai sujando e não tendo acesso limita a limpeza profunda.
Outro ponto que não agradou na limpeza são as chapas de inox na frente do produto. Elas marcam muito facilmente e com isso a unidade tem que sempre receber uma passada de pano para não aparentar estar suja.
O conjunto trabalha com temperaturas externas abaixo de 100°C, sendo um dos pontos mais quentes ao redor da porta do lado esquerdo (91°C).
Os pés são de borracha e mantém o conjunto estável. A porta abre com facilidade, exigindo menos de 1 quilo de força. Por um lado é bom, mas como o cesto em si pesa mais que isso, se for carregar a unidade é importante segurar a porta, pois ela pode abrir se carregada virada para baixo.
O cabo de alimentação tem 98 centímetros. É um bom tamanho para evitar o uso de extensões para chegar até uma tomada da cozinha. Não há local para enrolar ou recolher o cabo de alimentação.
Essa fritadeira possui um ano de garantia.
Para quem se incomoda com cestos difíceis de limpar, esta Philco Redstone pode agradar. A air fryer deixa um pouco a desejar na temperatura máxima, mas assim mesmo os alimentos preparados atingiram uma crocância agradável. Não é das mais atraentes das air fryers, mas o acabamento é bom, com um cesto e coletor agradáveis. Para quem não busca algo muito grande, este produto pode agradar .
