Avaliação da Batedeira Planetária Oster OBAT610 versão 2020 | Harpyja

Por que "versão 2020"? Em 2019 avaliamos a Oster Bowl Inox (OBAT651), que é a versão com tigela de Inox desta batedeira availada aqui. Fora a tigela em si, a diferença da OBAT610 para a OBAT651 é somente a cor e a textura da parte superior da batedeira. Porém, nesses últimos meses começaram a aparecer comentários de comportamentos diferentes do que havia sido avaliado. 

Analisando a fundo realmente houve mudanças, apesar de não estarem descritas em lugar algum. Seria ótimo se as empresas utilizassem o número de revisão para alterações como essa, mas pelo jeito não há regras claras para isso. Esta nova versão da OBAT610 está marcada com Rev.A, que é a mesma revisão da original. Então para evitar confusões vamos chamar daqui para frente de versão 2020 e versão 2019!

As mudanças impactam os dois modelos de batedeiras, então pode-se dizer que a diferença entre a OBAT610 e a OBAT651 continua sendo somente a tigela, desde que seja comparada com a mesma versão (2019 ou 2020). 

Diferenças da versão 2019 para a versão 2020

A avaliação feita do produto de 2019 ainda se aplica em grande parte das peças. Houve duas mudanças significativas nesta batedeira: foi mexido nas velocidades, principalmente nas velocidades baixas do produto e também foi mexido na tampa da tigela. 

Parece pouca mudança, mas são pontos que afetam a usabilidade, performance e limpeza do produto em alguns aspectos. A versão 2019 tinha uma partida muito rápida, dificultando lidar com pães e também espalhando muita farinha quando iniciando a partida.

Tampa da tigela

A mudança na tampa impacta na contenção dos alimentos: foi colocado uma borracha de silicone e acrescentado uma porta no alimentador para poder isolar a área completamente. Na imagem abaixo a tampa da esquerda é de 2019 e a da direita é de 2020.

A borracha de silicone é boa, e é fácil remover da tampa para fazer uma limpeza completa. Quando abaixada a cabeça, a vedação é ótima, muito melhor do que antes de ter o silicone. 

A portinha colocada na boca tem pontos positivos e pontos negativos. É fácil de abrir e fechar, e realmente ajuda a conter os alimentos dentro da tigela. Por outro lado é um contato de plástico com plástico e às vezes durante o funcionamento a porta vibra, gerando barulho desnecessário. Fora isso, é uma peça delicada, pois a dobradiça é plástica. Um tombo e essa porta pode deixar de existir. 

Alteração na velocidade

Para dar uma ideia da alteração da velocidade, abaixo está um gráfico da versão 2019 e da versão 2020. 

A velocidade de partida dos batedores era perto de 430 rotações por minuto (RPM) e agora na versão 2020 está em torno de 265 RPM. Comparando de forma simples a velocidade inicial do modelo 2019 é equivalente a sexta velocidade da versão 2020!

Além da mudança inicial ajeitaram a distribuição das velocidades, deixando mais agradável para o usuário o intervalo entre os níveis. 

Desempenho

A mudança de velocidade ajudou no movimento de massas pesadas, dando mais estabilidade quando batendo pães. Como essa batedeira é leve, quando batia na velocidade mínima na versão 2019, a rotação era alta demais e o conjunto chegava a andar. Agora se trabalhar em velocidades baixas e estiver em uma bancada lisa com as ventosas bem presas, não irá andar. Seria ótimo se o conjunto tivesse um contrapeso, como tinha na Oster Perform. Aí seria possível até trabalhar com velocidades mais altas e massa pesada. Assim mesmo, a redução da velocidade inicial foi uma evolução.

Outro ponto positivo de reduzirem a velocidade foi o barulho da batedeira nas velocidades baixas. A nova versão reduziu em 5 dBA . É uma diferença perceptível. 

Mas há algo peculiar no funcionamento quando batendo massas. Há uma variação no barulho em alguns momentos. É como se o batedor tivesse mudando de velocidade quando trabalhando. Quando medindo a potência nesses instantes não apareceu nada alarmante, mas como essa versão é algo recente, ainda estamos na dúvida se isso pode trazer algum efeito a longo prazo. Já apareceram comentários de outros usuários evidenciando comportamentos similares. Seria benéfico a Oster esclarecer aos usuários esse comportamento.

Como mantiveram a velocidade máxima igual ao modelo anterior, o produto não teve perda de performance quando batendo com o fouet. Por outro lado a limitação continua devido ao batedor em si, que além de ser pequeno possui arames finos. Entrega bons resultados para claras em neve, mas está limitado para bater somente ingredientes bem leves com o fouet. 

A empresa não mexeu em nenhum dos batedores, o que é uma pena. Hoje isso é um dos limitantes do produto, pois mesmo a raquete e o gancho são pequenos e o aparador do gancho tem um diâmetro pequeno, sendo fácil da massa subir até o eixo de rotação. 

Limpeza

A combinação de velocidade reduzida com a tampa de silicone ajudou muito na limpeza diária da Oster Bowl versão 2020. Não espalha farinha alguma quando batendo com tampa fechada. Como o silicone é facilmente removível, não atrapalhou muito a borracha extra. Só lembrem de cuidar para não danificar a portinha da tampa. 

Outros detalhes do produto não tiveram mudanças. Algo interessante para citar deste tigela de plástico é que ela possui alças nas laterais. Poucas tigelas de plástico tem um lugar para manusear a tigela. Facilita para virar a tigela em conjunto com o bico presente na peça. Devido a esse bico há somente uma posição de encaixe da tigela.

Os Pontos em Comum das versões

Para aqueles que não leram a avaliação da OBAT651 segue então os principais pontos desta batedeira e que são comuns com esta versão de 2020. 

O acabamento do produto é ótimo. As peças não tem deformações evidentes e as junções das peças tem um ótimo encontro. O material escrito é agradável e bem impresso.

A tigela é pequena quando comparado com muitos dos modelos que estão no mercado. Até a boca possui 4,05 litros, praticamente o mesmo na tigela plástica e na de inox. Muitas batedeiras hoje estão com tigelas acima de 4,5 litros, facilitando bater pão de ló e ingredientes que ganham volume na produção.

Assim como a tigela, os batedores são pequenos. É possível dizer que são condizentes com o tamanho da tigela, mas poderiam ser melhores.

A cabeça ergue perto de 35°. Apesar de não ser muito, como os batedores são pequenos, não é difícil remover a tigela sem precisar remover os batedores. Caso seja levantada a cabeça com a batedeira em funcionamento, o conjunto desliga  quando está erguida próximo a 15°. É um ótimo ângulo para aqueles que gostam de usar a rotação para remover os ingredientes do batedor antes de erguê-lo totalmente. 

O cabo de alimentação tem ótimo comprimento (1,49m) e pode ser enrolado ou encurtado na base da batedeira. As ventosas embaixo são boas e seguram o conjunto bem sobre a bancada.

Um outro ponto que não foi endereçado e que vale a Oster evoluir é no limite de 5 minutos de funcionamento contínuo declarado no manual. Para as tarefas básicas que uma planetária executa, 5 minutos é um limitante grande e é uma reclamação que surge frequentemente nos comentários dos usuários. 

A Oster oferece garantia de um ano desde a data da compra.

Conclusão

A nova versão da Oster OBAT610 evoluiu quando comparada com sua versão do ano passado. Na sua faixa de preço está com a melhor velocidade de partida e uma estabilidade decente para trabalhar com massas pesadas e leves. Para agradar mais poderiam ter mexido na qualidade dos batedores. Isso é algo que limita o conjunto. Para aqueles que buscam fazer bolos pequenos e pães até 700 gramas de farinha, o produto atenderá. Para aqueles que buscam algo bem acabado e praticidade na limpeza, esta tampa nova também atenderá.