Praticidade e Versatilidade
Limpeza
Desempenho Queimadores
Desempenho Forno
Design e Acabamento
Segurança
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
Seguindo as análises de fogões hoje trazemos a avaliação do Mueller Piacere que pode ser encontrado em diferentes versões, uma com a mesa em aço inox e a versão que carrega no nome de "Piacere Vetro" com a mesa em vidro temperado. O modelo testado aqui possui 5 bocas, mas esta versão com mesa de vidro pode também ser encontrada com 4 bocas.
O Mueller Piacere pode ser encontrado em 3 cores, Branco, Preto e a versão testada, em Inox. O que muda entre as cores é somente as laterais e a chapa inferior.
A frente do produto é coberta em maior parte pelo vidro do forno, com detalhes metálicos na borda da mesa do fogão e no pegador. Esses detalhes são de boa qualidade, em alumínio escovado com uma pintura leve sobre o alumínio dando um tom mais elegante para o metal.
Na parte superior o fogão possui uma mesa feita com vidro temperado de 6 milímetros, com uma distribuição boa de queimadores. Ele tem boca pequena de 1200W, duas médias de 1700W, uma grande de 2000W e uma central de chama tripla de 3700W.
As trempes deste Mueller são feitas em ferro fundido, com uma leve curvatura para o centro, para melhor acomodar panelas. As peças se assentam sobre o suporte da trempe que tem um vão para acomodar a peça.
Os queimadores das bocas menores são simples, com bom acabamento, mas bem finos em alumínio. A chama tripla possui um queimador diferente de qualidade superior e foi projetada pela Mueller. É uma peça de ótima qualidade. Os distribuidores da chama são de ferro fundido esmaltado.
Os manípulos ficam todos concentrados no centro da mesa. São peças de boa qualidade com textura emborrachada. É um pouco confusa a distribuição, pois, o manípulo do forno fica no meio dos manípulos da mesa.
O acendimento é semi-automático, necessitando apertar um gerador de faísca para acender as bocas. A Mueller colocou uma segurança extra nos manípulos, exigindo o usuário apertar a peça para conseguir girar e liberar o gás. A boca acende com muita rapidez assim que o gerador de faísca é acionado.
O mesmo botão para gerar faísca também tem a função de acender a luz do forno. Um acionamento é apertando para cima e o outro é apertando para baixo.
Detalhes do Forno
Para acender o forno do Piacere Vetro é necessário manter o manípulo pressionado na temperatura desejada, enquanto acionando o acendedor automático, também é necessário segurar o seletor por um tempo para a chama não se apagar.
O forno possui 81,6 litros e dois níveis de altura com duas grades deslizantes, caso haja a necessidade de mais espaço é possível remover as grades. Infelizmente as peças entram sem folga e é fácil de riscar as paredes esmaltadas quando deslocando a grade.
Há esmalte nas laterais, no fundo, e na bandeja de baixo, mas não tem esmalte ou pintura na parte superior.
Há um bom volume útil, pois, a grade inferior deixa uma folga de 23 centímetros para cima. A lâmpada do forno fica no canto direito e não atrapalha. Tem alguns fornos como o Atlas Agile Glass onde a lâmpada fica no centro do forno, limitando o volume superior. O Mueller Piacere Vetro não vem com lâmpada no forno. É necessário comprar através de uma assistência técnica.
O seletor vai de 170 a 290°C, na prática o conjunto quase chega na temperatura máxima, ficando na média uns 10°C abaixo. Nas temperaturas mais baixas, o produto trabalha acima da temperatura selecionada quando lidando com alimentos secos.
Quando lidando com alimentos úmidos a temperatura está alinhada com o seletor, principalmente quando em torno de 200°C. A distribuição do calor é razoável, tendo uma concentração maior de calor no centro frontal.
A contenção de calor é baixa. Depois de desligado vai de 200 a 60°C em 18 minutos. Isso afeta o consumo, mas é algo comum entre os fogões a gás. Este forno é declarado com consumo de 0,135g/hr, acima da média dos fornos. Isso provavelmente é devido à ausência de manta térmica ao redor das paredes.
Utilizando as bocas o fogão realmente demonstrou uma boa versatilidade dos queimadores, são 4 tipos diferentes de uma potência bem baixa até uma potência consideravelmente alta. Somente para dar uma idéia de flexibilidade, quando fervendo 2 litros de água o tempo pode variar de 32 minutos utilizando a boca pequena na potência mínima até 8 minutos utilizando a boca de chama tripla na potência máxima.
A variação da potência de cada queimador também teve um bom resultado. A chama tripla, por exemplo, tem uma variação de potência acima de 50%, tornando ela muito versátil. Somente não agradou a taxa de variação da boca quando rotacionando o manípulo. Praticamente não mexe a potência da chama até chegar perto do ponto mínimo, e aí cai a potência de uma só vez. Para aqueles minuciosos no controle, isso pode ser que incomode.
O rendimento dos queimadores é equivalente a outros fogões com trempes de ferro. Tem um rendimento menor que o Realce, que aquece mais com menos potência. É algo comum quando comparando fogões com trempes de ferro e trempes de aço esmaltado.
O Mueller Piacere se saiu bem quanto a limpeza o forno possui revestimento autolimpante em todas as faces laterais e base, porém o topo não possui pintura, quanto as grades o forno possui 2 grades cromadas e removíveis que apesar de serem fáceis de limpar necessitam um cuidado especial quando removendo já que elas são um tanto justas no encaixe, podem danificar a pintura interna do forno.
Nos últimos anos a Mueller trocou a pintura autolimpante para um acabamento esmaltado.
O vidro do forno pode ser removido com dois parafusos na parte interna da porta, porém, é necessário ter muito cuidado, pois o vidro que sai é o externo e no momento em que o parafuso é removido o mesmo fica livre para sair e pode acabar caindo.
Caso algum líquido transborde sobre a mesa, todas as bocas possuem uma borracha de vedação entre o vidro e o suporte do queimador para impedir que líquidos entrem para dentro do fogão. A borda de alumínio ao redor da mesa também ajuda a impedir que líquidos acabem vazando pelas laterais.
No teste de transbordamento de leite esses elementos se comprovaram úteis. Não houve entrada de líquidos por baixo do suporte das trempes e as bordas metálicas auxiliaram a conter o leite sobre a mesa. Somente uma gota de leite pingou dentro do fogão através da fresta no gerador de faísca. Nesses pontos não há vedação. Assim mesmo, dá para se considerar que o resultado foi positivo.
Um dos pontos que acaba sujando bastante no transbordamento é o suporte das trempes. Como há um vão para encaixar a trempe em si, o líquido que transborda cai nesse espaço e é submetido a um calor alto, impregnando na trempe. Nesse caso é necessário usar algum tipo de desincrustante alcalino para remover as marcas.
As bordas podem ser úteis para conter transbordamento, porém, no dia a dia são mais chatas de limpar, pois acumulam sujeira. Aí vai de gosto na opção por algo sem bordas ou com bordas.
As frestas dos queimadores também são chatas de limpar, mas isso é uma realidade em grande parte dos fogões. Há fogões com dentes nos queimadores mais fechados e mais difíceis de uma limpeza completa.
Todos os seletores podem ser removidos para limpeza e possuem uma vedação de borracha na base.
O esmalte nas paredes auxilia na limpeza do forno. Somente é importante evitar que haja respingos no topo do forno, pois como não há pintura, mancha com facilidade e pode enferrujar com facilidade. Quando puxando as grades deve-se ter cuidado também para não remover o esmalte das paredes.
Apesar do forno do Piacere Vetro não possuir nenhuma manta térmica, as temperaturas externas não atingiram picos tão elevados. Quando utilizando o forno em vazio na temperatura máxima (290°C) o ponto mais quente foi no vidro frontal atingindo 135°C (considerando a temperatura ambiente 23°C) o que é uma temperatura alta, porém não irá queimar com um toque imediato. O forno possui uma válvula corta gás para caso o fogo se apague, interrompendo o fornecimento de gás automaticamente. Hoje isso faz parte da norma, mas vale ressaltar, pois muita gente não tem conhecimento disso.
A porta não tem nenhum ponto de parada e não fica alinhada com a lateral quando fechada (parecendo estar entreaberta). Porém como a porta veste o gabinete, não ficam pontos relevantes de excesso de calor nas bordas.
No topo as trempes são bem niveladas quase não possuem jogo, além de ter um leve ângulo para acomodar melhor as panelas.
A saída do cabo de alimentação se encontra do lado direito do produto (96cm de comprimento) e pode ser ligado tanto no 127V quanto no 220V. A entrada para gás é posicionada do lado oposto ao cabo de alimentação.
Alguns detalhes extras chamaram a atenção. Os pés são um pouco delicados (material plástico fino), assim como a proteção traseira galvanizada. As chapas de inox vieram com proteção plástica, porém algumas foi bem complicado de remover (tem dois pontos que até o momento não conseguimos tirar). São detalhes que visualmente estragam um pouco da percepção do produto.
O Mueller Piacere Vetro possui uma boa versatilidade nos queimadores e um forno razoável. O design moderno com as trempes de ferro chamam a atenção. O fogão transmitiu muita seriedade no topo e poderia trazer mais na estrutura e forno. É um fogão interessante que com alguns ajustes como a pintura superior do forno e um deslize mais suave das prateleiras do forno, poderiam tornar o produto mais robusto e agradável.
