Avaliação

Cozinha Eletroportáteis Air Fryers

Desempenho

6.3

Praticidade e Versatilidade

7.9

Conforto Sonoro

6.3

Design e Acabamento

7.7

Limpeza

7.5

Segurança

8.9

Outros Pontos

8.0

Nota Geral

8.6

Custo-Benefício

1

Pontos fortes

  • Variação de temperatura de 70 a 200°C
  • Doura bem no topo dos alimentos

Pontos fracos

  • Distribuição de calor deixa a desejar
  • Usabilidade do painel poderia ser melhor
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Avaliação da Air Fryer Arno Ultra Digital Ufry | Harpyja

A Arno possui diversos modelos de Air Fryers sendo o modelo Ultra um dos últimos lançamentos no mercado. Há duas versões similares dela, sendo uma com os seletores de temperatura e tempo analógicos (disponíveis na cor vermelha ou preta) e  a versão testada aqui com ambos os seletores em um painel digital. A Arno cita a cor do produto no site como grafite, porém na caixa do produto diz ser branca. Do que pareceu aqui, esta Air Fryer está mais para cor gelo, marfim ou bege, mas longe de ser branca ou grafite.

modelos de air fryer da arno

Design e usabilidade

O design do produto é simples. Agradou, mas sem muitos pontos interessantes. O corpo é cilíndrico e logo na frente há um painel digital circular com fundo preto e LEDs alaranjados. O mesmo display de 3 dígitos é responsável por mostrar tanto o tempo restante quanto a temperatura selecionada. Ao redor dos dígitos há 8 símbolos representando as receitas pré-programadas disponíveis, e um desenho que lembra um ventilador, que fica em movimento quando o produto está em funcionamento.

painel digital da air fryer arno ultra digital ufry

Logo abaixo do display estão 8 botões, para fazer as configurações do produto:

botoes da air fryer arno ultra digital ufry

  • Botão Liga/Desliga 
  • Botão para escolha de ajuste de temperatura ou tempo, 
  • Botões + e - para alterar os valores de tempo ou temperatura, 
  • Botão Start/Stop para iniciar ou pausar o funcionamento 
  • Botão “Modo” para selecionar entre as receitas pré-programadas. 

Usabilidade do Painel

No geral é prático de usar, porém o fato dos símbolos dos botões serem apagados e o restante do botão ser cromado, dificulta a leitura dependendo da luz.

Algo estranho que não ficou muito claro é o comportamento do produto quando o cesto é puxado em funcionamento. Houve situações onde o programa pausou e voltou assim que o cesto foi recolocado, porém houve momentos que o sistema reiniciou e depois de recolocado o cesto, foi necessário reprogramar a unidade. Um pouco confuso, mas não pareceu um defeito.

Outro detalhe que deixou a desejar é a apresentação das receitas prontas.  As temperaturas de funcionamento são exibidas, porém não é mostrado o tempo de cada uma. Para saber isso é necessário ligar a função. 

O corpo possui alguns detalhes cromados no pegador e logo acima do cesto, porém é somente isso. O restante do corpo é liso e quase sem detalhes, tanto no topo quanto nas laterais.

Construção

A construção externa do produto é inteira plástica, até mesmo os acabamentos cromados são em peças plásticas. Apesar de riscar facilmente, como a cor do produto é clara dá uma boa camuflada.

Na parte traseira há um ressalto próximo ao cabo de alimentação. Não é clara a utilidade dessa peça, e acaba acrescentando alguns centímetros na profundidade da air fryer. 

cabo da air fryer arno ultra digital ufry

No interior da Arno Ultra, as paredes são cobertas por uma chapa de metal sem pintura. No topo fica a resistência e o ventilador, que não são protegidos por nenhuma grade.

Cesto e coletor

Neste modelo, o conjunto do cesto e coletor são uma peça só. O cesto é somente uma grade circular que se prende no fundo do coletor. Para remover esse prato há um pino no centro da peça. Assim mesmo é possível colocar esse “prato” invertido, necessitando utilizar alguma ferramenta para removê-la depois.

O volume interno declarado é de 4,2 litros, porém esse não é o volume do cesto e sim o volume do coletor. Medindo o volume útil do produto ficou em torno de 3,6 litros, com 22 centímetros de diâmetro e 9 centímetros de profundidade. Lembrando que o produto não tem marcação de nível máximo no cesto, e se for utilizar o cesto muito cheio o desempenho do produto pode cair significativamente.

diametro do cesto e coletor da air fryer arno ultra digital ufry

Desempenho

A potência declarada é de 1620W, e medindo a potência real fica bem próxima da declarada.

Quanto às opções de temperatura, o usuário pode selecionar de 70°C a 200°C e o produto entrega com boa precisão a temperatura programada. É importante citar que a temperatura é maior nas laterais do cesto que no centro. Isso afetou o resultado de alguns pratos preparados.

Quando fazendo batatas, o produto entregou uma boa potência, deixando as batatas douradas em 20 minutos. Houve uma homogeneidade razoável entre o nível de tostagem das batatas. Lembrando que o cesto foi chacoalhado no meio do processo para ajudar no preparo.

batata frita na air fryer arno ultra digital ufry

Por outro lado, quando preparando pão de queijo a distribuição de temperatura deixa muito a desejar. Com 10 minutos de funcionamento o topo do pão já havia atingido uma boa coloração porém a parte inferior ainda estava pálida. Foi necessário virar os pães por mais 5 minutos para que não queimasse no topo e assasse embaixo. Assim mesmo os pães acabaram passando um pouco do ponto.

pao de queijo na air fryer arno ultra digital ufry

Preparando uma carne, o resultado foi similar aos pães onde a parte superior do bife atingiu uma boa coloração com 10 minutos a 200°C, enquanto a parte inferior ficou com um aspecto consideravelmente mais cru. O mesmo se repetiu quando preparando um hamburguer. 

carne na air fryer arno ultra digital ufry

No geral, caso seja preparado algo que não necessite assar muito embaixo, esta air fryer atenderá bem, porém, se for necessário distribuir o calor, é importante virar, e virar até mais que o normal em air fryers. É um dos produtos com a pior distribuição que já vimos. 

Quando se tratando de consumo, a Arno Air Fryer Ultra consome cerca de 0,73kW, levemente acima da média de outros produtos de volume similar já testados.

A amplitude sonora também está um pouco acima da média, com um ruído em torno de 56 dBA. 

Limpeza

Quanto à limpeza, a Arno Ultra não se destaca, seguindo bastante o padrão de outras air fryers. O cesto e coletor são simples de limpar, devido ao anti aderente, e a parte interna é complicada, com o conjunto da resistência e ventilador cheia de pontos de acúmulo. Mesmo com uma escova é difícil chegar e é inevitável agregar uma quantidade considerável de alimentos com o tempo.

Além disso as paredes internas são feitas em metal sem pintura e possuem alguns vãos grandes entre as paredes. Vale limpar sempre que espirrar algo nessa área para evitar manchas. 

Externamente o produto é quase inteiro feito em plástico liso, e apesar de riscar com uma facilidade não demonstrou muito riscos. Há pontos de acúmulo principalmente na entrada de ar no topo do produto e em algumas peças de acabamento, mas nada grave. 

O anti-aderente é razoável, porém nada que se destaque. No teste de resistência a riscos, o cesto e o coletor suportaram até o nível 5 (de 8) antes de riscar. O produto que recebemos acabou vindo com o cesto já descascado e acionando a Arno a empresa se propôs a trocar. Assim mesmo já faz mais de um mês que estamos aguardando a peça.

descasque no cesto da air fryer arno ultra digital ufry

Segurança

Como um todo, a Arno Ultra é uma air fryer segura, o corpo não atinge temperaturas excessivas ficando em torno de de 80°C no ponto mais quente do corpo, exceto na chaminé onde o ar passa de 125°C.

A dificuldade para abrir o cesto incomodou quando recebemos o produto. Era difícil puxar a porta sem todo o corpo vir junto com o cesto. Depois de algumas semanas de uso a mola afrouxou um pouco e o produto abriu mais leve. Assim mesmo poderia ser mais suave a abertura. 

Quando em funcionamento, a unidade é estável. Na parte inferior do produto há 5 pézinhos, sendo 3 de borracha e 2 de plástico, que deixam o produto bem estável na superfície.