Avaliação
Desempenho
Praticidade e Versatilidade
Conforto Sonoro
Design e Acabamento
Limpeza
Segurança
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
Está ficando cada vez mais comum ver marcas com pelo menos uma versão de air fryer mais larga, com dois pegadores. Com frequência essas air fryers com dois pegadores possuem dois cestos separados, como a Mondial Dual Duplo, a Multi 2 Gavetas ou a Ariete 4625.
A air fryer EOS Dual zone, parece seguir esse mesmo caminho, porém aqui, apesar de haver dois ventiladores e duas resistências separadas, a cavidade é uma só; separada por uma chapa metálica espessa. Isso possibilita ter duas cavidades trabalhando separadamente ou ter uma cavidade grande trabalhando com um controle sincronizado.
Laterais foscas, junção com leves rebarbas e deformações. A frente está com bom acabamento e as junções entre os diversos materiais também estão boas. Tudo segue no preto, mas o painel no topo é lustroso e mais escuro, pois é em acrílico, assim como grande parte da porta.
O fechamento da porta com o corpo está ótimo. Não há desalinhamento em nenhum dos quatro cantos. Chama atenção pois é difícil garantir isso com uma porta larga como essa. Lembrando que aqui não há dois coletores e sim, uma cavidade só com uma divisória interna.
Os pegadores se destacam pela qualidade dos encontros das peças, e aqui há três materiais diferentes para deixar detalhes em preto fosco, lustroso e a área frontal em aço inoxidável.
O topo é plano com uma placa preta fosca no centro. Nela há uma faixa em inox, com um bom acabamento das peças. Por sinal, essa placa plástica traz uma textura diferente do corpo. É sutil a diferença, mas parece um material superior ao resto do corpo. Ao redor dessa placa superior fica uma fresta para a entrada de ar para resfriar a área interna.
As arestas traseiras são todas curvas, enquanto na frente quase tudo possui cantos sem raio, muitos retos. É uma questão de gosto, mas dá para se dizer que a unidade é mais “quadradona”.
A porta é toda de acrílico para possibilitar a visibilidade interna enquanto o produto está em funcionamento. Sempre que a unidade está trabalhando uma luz interna fica acesa. Vale estar em um local menos iluminado para ter uma boa visibilidade interna. Também será mais fácil ver estando com os olhos na altura da janela.
A unidade é larga, com 38 centímetros de largura. De resto é similar a air fryers comuns, com 31,5 de altura e 37 centímetros de profundidade.
A EOS declara 9 Litros de volume, mas eles consideram o volume do coletor. A área do cesto fica em torno de 3,75L por cavidade, ou 7,5 Litros de volume tirando a separação central.
São cavidades estreitas e fundas, com 16 centímetros de largura por 10,7 centímetros de altura. Sem a divisória, fica uma cavidade grande de 32 centímetros de largura por 22 de profundidade. Cabe uma boa forma de bolo retangular.
O menu oferece 8 opções pré-programadas: Batata Frita, Peixe, Camarão, Carne, Pizza, Bolo, Frango e Legumes. Os LEDs dos programas não respondem ao toque, então há um botão no canto esquerdo que transita pelo menu cada vez que é apertado.
A EOS cita que a unidade também pode ser usada para Desidratar, mas não há nenhuma função específica no painel. A temperatura mínima é 60°C e nesse caso até atenderia muitos casos, porém o tempo máximo de funcionamento de somente 60 minutos raramente é suficiente para desidratar algo.
Algo interessante no painel são as funções em vermelho que ficam nos cantos opostos do menu. Um dos botões é para copiar o tempo e temperatura de um cesto para o outro. Essa função é ótima se for usar as duas cavidades sem a divisória. Assim rapidamente programa como se fosse um cesto somente.
A outra função sincroniza o tempo de término dos dois cestos. Caso programe uma das cavidades para funcionar por 10 minutos e a outra por somente 5 minutos, usando essa função a air fryer irá iniciar o ciclo mais longo antes e quando faltar 5 minutos para acabar, irá ligar a segunda cavidade para ambas terminarem seus ciclos juntas.
Isso é algo ótimo para poder garantir a entrega dos alimentos juntos, mesmo tendo tempos diferentes. Pena que o design não favoreceu, pois os LEDs vermelhos são bem fracos, mal dá para ver o botão.
É interessante a forma que a EOS fez o controle desta Air Fryer. São duas resistências separadas, porém elas nunca são ligadas ao mesmo tempo. Como as Air Fryers precisam ficar ligando e desligando para controlar a temperatura, o que está air fryer faz é ligar uma resistência e assim que é necessário desligá-la para não passar da temperatura, ele liga a outra e toda hora fica alternando qual vai ficar ligada.
A vantagem grande é que mesmo tendo duas cavidades o produto tem potência máxima de 1700W. A desvantagem é que ela demora um pouco mais para pré-aquecer. Assim mesmo, em 6 minutos bate 200°C. Não costumo recomendar fazer pré aquecimento, mas para este modelo vale a pena.
A air fryer se saiu muito bem comparando a temperatura medida versus a do painel. Somente em 200°C que ficou 10°C abaixo do esperado, mas em 100°C e 150°C o erro foi abaixo de 1%. A variação da temperatura também foi boa. Uma oscilação média abaixo de 20°C.
A distribuição não é das melhores, até porque é um cesto comprido e estreito, e também não possui frestas nas laterais para levar o ar diretamente para baixo antes de passar pelo alimento.
Quando você faz batatas fritas isso fica bem claro. As batatas da parede tostam consideravelmente mais que as batatas no centro. Apesar da EOS entregar o resultado rapidamente, “fritando” 400 gramas de batata em pouco mais de 17 minutos, a consistência e homogeneidade deixaram a desejar. Algumas batatas queimadas nos cantos e outras até moles, mal assadas.
Com esse tipo de alimento vale mais usar o cesto por completo, sem divisória, e baixar 20°C da temperatura. O fluxo melhora e dá tempo de “fritar as batatas por completo”.
No preparo de pães de queijo a distribuição também penou. Em 180°C os pães douraram rapidamente, antes mesmo de crescerem. Acabou passando do ponto quando estavam prontos. Em 160°C o resultado foi um pouco melhor, porém ficaram pálidos embaixo e em algumas laterais.
O preparo de carnes foi onde se saiu um pouco melhor. Concluiu o preparo em 10 minutos ficando um pouco mal passado na parte de baixo central.
Agradou o fato desta EOS não consumir mais que 0,1W quando em estado de espera (potência de standby). Algumas air fryers digitais quando estão conectadas na tomada, mas desligadas, chegam a consumir mais que 5 vezes isso.
Em funcionamento o consumo marca levemente acima da média considerando o cesto de 3,75L. Por outro lado, quando trabalhamos com as duas cavidades juntas a eficiência do consumo melhora em torno de 15%. Pode ser devido a uma cavidade transmitir um pouco de calor para a outra. Usando somente uma cavidade o consumo ficou em torno de 0,68 kWh, e quando trabalhando com as duas ficou por volta de 1,13 kWh.
Por mais que aqui haja dois ventiladores na unidade, o ruído acabou ficando na média que a maioria das air fryers já testadas (55dBA). Não é um destaque, mas também não fez feio.
O coletor possui um antiaderente bom, acima da média. Pena que a grade que suporta os alimentos não é tão robusta. Mesmo com uma bucha para antiaderentes irá riscá-la. Vale cuidar durante a limpeza, usando buchas alaranjadas, que são menos abrasivas para a limpeza dessas peças.
A grade em si é uma chapa com furos e dobras. Não é complicada de limpar, mas tem pontos de acúmulo nas dobras dos cantos. Ali vai exigir escova para limpar por completo. Alguns parafusos no coletor estão baixos demais, e ficarão submersos se for deixar a grade de molho dentro do coletor. Há também pontos de ferrugem em alguns parafusos.
As borrachas que sustentam a grade no coletor são boas, porém irão acumular sujeira nelas. A estrutura metálica que segura a borracha possui dois dentes afiados, que provavelmente irão trazer danos para os pés se forem removidos e colocados muitas vezes.
Internamente a cavidade tem várias nervuras. Será chata de limpar por completo, então vale evitar sujar a área à toa.
Na parte externa a textura fosca esconde bem as marcas de dedos, porém sempre que é riscada acaba ficando com um aspecto de polida. Como é um plástico mole a tendência é com o tempo ficar com um aspecto todo riscado.
A área transparente é de vidro na parte interna. A junção entre o vidro e o metal do coletor acabam deixando frestas que demandam uma escova para limpar por completo.
As peças acrílicas são as que mais demonstram riscos. Mesmo limpando com um pano liso é provável que novos riscos surjam. Como o painel é em ângulo com esse material, tudo parece ainda ficar mais evidente. É uma pena, pois com o tempo a frente deve ficar quase toda coberta de riscos.
O corpo dessa EOS Dual Zone não chega a esquentar muito, exceto na porta da frente. As laterais, topo e painel ficam abaixo de 60°C. A área que assustou um pouco foi o acrílico da porta que chegou a passar de 92°C em um ambiente a 23°C.
O cabo de alimentação poderia ser mais longo, pois possui somente 80 centímetros. Não há alívio para ele, porém é um cabo grosso, robusto. Na traseira não há proteções significativas para evitar de bloquear as chaminés contra uma parede. Vale um cuidado extra aqui deixando o produto mais distante da parede e assim poupando a airfryer de sobreaquecimento ou até mesmo danos à parede.
A EOS oferece dois anos de garantia neste produto se for registrado no site da própria empresa. Caso contrário, esta air fryer EOS terá um ano de garantia desde a data de compra.
O conceito dessa EOS Dual Zone agrada. Oferece um cesto grande ou dois cestos pequenos e uma interface que traz vantagens durante a utilização. Porém seria muito mais interessante se o desempenho estivesse melhor, assim como vários pontos na limpeza que não contribuem para o produto a longo prazo. Diria que para quem está com baixo grau de exigência no desempenho, pode ser que os diferenciais de tamanho e flexibilidade sejam o bastante para agradar.
