Avaliação
Desempenho
Praticidade e Versatilidade
Conforto Sonoro
Design e Acabamento
Limpeza
Segurança
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
A Multi está com uma linha completa de air fryers: modelos pequenos, médios e grandes, air fryer oven e agora com esta nova air fryer de duplo cesto. Estão ofertando-a com um preço bem agressivo, sendo oferecida por R$699 no próprio site da Multi.
A unidade é quase inteira preta com plástico lustroso na frente e laterais. As junções das peças deixam a desejar e há várias deformações no plástico. Na frente tem um detalhe cromado grande, mas o acabamento da pintura não ficou bom, parece um material poroso.
No topo o acabamento ficou melhor, e a escolha de deixar essa área com plástico fosco foi um bom caminho. Os cantos no topo são chanfrados; é sutil mas agradou.
As laterais tem marcas estranhas. Parece que foram marcadas por um braço robótico na linha de produção quando movendo as peças plásticas quentes. São duas marcas em cada lado, presentes em lados opostos.
A cor preta da alça não é a mesma da porta, além do alinhamento estar longe do ideal. No geral, se prestar atenção na estética, a chance de desagrado é grande.
O painel tem um ângulo de 33°, agradável para programar em uma bancada da cozinha. É todo por toque com LEDs azuis. Há duas pequenas serigrafias no painel, uma para representar o tempo e outra para representar a temperatura.
Visualmente o painel não é feio, mas também não se destaca no design. Quando o display de tempo está mostrando tempos longos, o display do primeiro cesto até parece estar unido com o display do segundo. Podiam ter deixado uma distância maior entre eles.
A resposta do painel é rápida e a sensibilidade ao toque é boa. Segurando o dedo no botão o tempo corre mais rápido, o que facilita a programação. A visibilidade do display é boa, até mesmo com muita luz no local.
Quando ligado é possível escolher qual cesto programar, apertando o botão 1 ou 2 no topo do painel. Por alguma razão há somente um local para programar tempo e temperatura, mas os botões para escolher os programas pré-programados são duplicados.
O padrão de temperatura dos cestos é diferente. O cesto da esquerda inicia em 200°C e o da direita parte de 180°C. Não é algo consideravelmente relevante, mas não ficou claro o porquê disso.
Assim que programar um cesto, é preciso colocar ele para funcionar antes de ligar o outro. Caso tente programar o outro cesto antes de botar o primeiro para funcionar, quando retornar o painel terá apagado a programação. Quando estiver em funcionamento e quiser mudar alguma programação, é necessário pausar o cesto e alterar.
Apesar de dizerem que Frita, Assa, Gratina, Doura, Desidrata e Tosta, o funcionamento dele é basicamente igual a qualquer air fryer. Até mesmo para Desidratar é questionável, pois a temperatura mínima é 80°C e o tempo máximo é 90 minutos. Com esse período curto e essa temperatura alta, o desidratar é quase inútil.
Apesar da unidade ser larga, ela não é profunda ou alta. Por sinal, é uma das air fryers mais baixas que já testamos. Comparando com a air fryer da EOS com divisórias, esta Multi é muito mais leve. Pesa 5,8 quilogramas, quase dois quilos a menos que a EOS.
O volume declarado infelizmente não bateu com o medido. Cada coletor possui 3,8 litros de volume e quando colocando a grade há somente 3,4 litros de volume útil. Com as 2 gavetas, o produto tem um volume total de 7,6 Litros e 6,8 Litros útil.
A grade se encaixa no fundo por quatro borrachas presentes nos cantos. Apesar de ficar firme, irá cair se o coletor for virado de ponta cabeça.
A grade possui um acabamento razoável, o que incomodou mais foi o coletor. É uma chapa fina com as paredes levemente deformadas. As bordas são curvas com deformações na dobra.
Abrir a porta não gera uma boa experiência. A unidade fica estável e o pegador é de plástico rígido, mas o cesto é bem folgado no corpo e dá a sensação de algo totalmente solto. Em outras air fryers a peça normalmente tem um encaixe mais firme e justo.
A Multi 2 Gavetas entrega uma potência alta, chega a quase 2500W. Os dois cestos trabalham completamente independentes entre si com cada cavidade com uma resistência de 1225W.
Algo importante para ter em mente é que a versão 127V (GO219, enquanto GO220 é 220V) tem muito menos potência. Ela é declarada com 1800W, ou seja, somente 900W por gaveta. Como comparação, a maioria das air fryers tem de 1500W a 1800W exclusivos para o seu único cesto. É uma diferença significativa que afeta os resultados. Pela experiência presumimos que a 127V terá um resultado inferior ao modelo testado de 220V.
Quando for usar, note que o controle de cada gaveta é totalmente independente. Dessa forma, é possível utilizar apenas uma ou ambas as gavetas e elas não se comunicam. É totalmente diferente do que vimos na EOS Dual Zone.
Usando as duas gavetas, é possível trabalhar simultaneamente em temperaturas completamente diferentes. A parede plástica que separa os coletores não deixa passar muita temperatura, e assim consegue-se usar uma gaveta na temperatura máxima (200°C) e outra na mínima (80°C).
As temperaturas próximas das paredes são mais altas que as do centro. Isso reflete no resultado do preparo dos alimentos. Ficou também clara a dificuldade do vento transitar de baixo para cima.
A temperatura do cesto esquerdo é levemente acima do lado direito. São somente 10°C, mas é recomendável que use o cesto esquerdo quando precisar de mais temperatura.
No preparo de batatas fritas esta air fryer Multi levou mais tempo que a média, pouco mais de 23 minutos para preparar 400 gramas de batatas. As batatas mais perto dos cantos douraram mais, mas no geral o resultado foi razoável. Poucas batatas estavam sem assar devidamente no centro.
Se quiser acelerar o processo, vale dividir as batatas nos dois cestos. Dessa forma a mesma quantidade foi feita em 17 minutos.
Em 180°C a cor no topo agradou. Apesar de dourar as áreas dos pães próximas das paredes, embaixo ficou mais pálido. O pão cresceu bem e demorou somente 10 minutos para concluir o ciclo. Ficou bem assado, mas faltou crocância.
Em 160°C os pães ficaram mais pálidos e menos crocantes. Recomenda-se usar o meio termo, 170°C para ter o devido crescimento e ainda garantir certa crocância nos pães.
Tipicamente preparamos um hambúrguer de carne em 10 minutos. Nesta Multi, 10 minutos foi pouco. A carne já estava dourada no topo, mas internamente ainda estava bem crua, principalmente no centro inferior. Foi necessário mais 3 minutos para dar um ponto razoável.
A unidade teve um consumo significativo em standby: 0,6W. A nível de comparação a EOS com divisória tem o consumo de 0,1W. Por mais de 0,6W não seja muita coisa, é um gasto inútil. Vale desligar da tomada enquanto não for usar.
Consumo desta multi ficou próxima da EOS com divisória. Utilizando uma gaveta girou em torno de 0,6 kWh e usando as duas bateu 1,1 kWh. Está na média dos consumos de air fryers com volume similar.
Algo onde ela se destacou foi no ruído. Quando usando somente um cesto está com um dos menores ruídos já testados, próximo da Philips Walita Ri9270. Quando está utilizando os dois cestos ao mesmo tempo, aí seu ruído fica próximo da média das air fryers já testadas.
As borrachas laterais da grade são chatas de remover. Dá para tirar elas parcialmente, para fazer uma limpeza breve nos encaixes, mas para uma limpeza completa tem que tirar as travas. Essas exigem cuidado para não arrebentarem.
A grade e o coletor possuem antiaderentes diferentes. A grade suporta mais abrasividade, porém a camada de pintura é fina. Nas áreas ressaltadas já vemos riscos. O coletor é uma pintura mais simples. Vale um cuidado extra, pois até mesmo buchas para antiaderentes irão riscá-lo.
Além disso, ambos têm bordas dobradas que acumulam sujeira. Vai demandar uma escovinha para limpar por completo.
O corpo em plástico lustroso risca com facilidade, mas o mais delicado é o painel acrílico. Devido ao ângulo e ao próprio material, qualquer coisa risca, mesmo com pouca abrasividade.
As resistências são protegidas por uma grade metálica. É uma chapa galvanizada que ajuda a conter gordura no ventilador e resistência, porém não é removível.
A chaminé não possui proteção significativa contra bloqueio, vale cuidar, pois bate mais de 120°C ali atrás e a traseira é praticamente vertical. É fácil encostar em uma parede, obstruindo o fluxo de ar.
Os pés praticamente grudam a unidade na bancada, pois é necessário mais de 7 kg de força para conseguir tirar ela do lugar. As portas exigem somente 2 kg de força para abrir, então, a air fryer não irá se movimentar à toa.
Devido a alta corrente até mesmo o plug 220V é de 20 Amperes. O cabo de alimentação poderia ser mais extenso. Com somente 80 centímetros em muitos casos pode ser que haja a necessidade de extensão, o que não é recomendado com as correntes altas desse conjunto.
Esta air fryer Multi possui um ano de garantia pelo fabricante desde a sua data de compra.
A Multi poderia ter caprichado mais nos acabamentos e na usabilidade desta air fryer. Os resultados de desempenho da unidade não chamaram a atenção, exceto o fato dela estar entre as menos barulhentos já testadas. Pelo menos há um controle independente entre as cavidades o que imagino ser o interesse maior de quem busca esse tipo de produto. Nesse quesito, está atendendo o esperado. Se isso for o bastante, pode ser um produto interessante para ti.
