Avaliação da Batedeira Planetária Mondial Profissional Eletrônica B-06 | Harpyja

Uma batedeira que oferece infinitas velocidades, tudo nas pontas de seus dedos. Este é um dos picos da boa performance que a Mondial Profissional Eletrônica fornece, além de ser adequada para massas leves, médias e pesadas.

A Mondial Profissional Eletrônica ou B-06 é preta com leves detalhes prateados. O conjunto é bonito, com textos bem evidentes na lateral, onde há uma explicação sobre cada batedor, um botão para levantar os batedores e um seletor de velocidade. Todo o conjunto é plástico, inclusive a peça cromada na parte superior da cabeça (corpo do motor).

Esta batedeira vem com os três típicos batedores, o globo, a raquete e o gancho. O globo possui arames em inox de 1,8mm (uma boa espessura) e seu suporte para prendê-lo é de plástico. A raquete e o gancho são robustos feitos de alumínio polido. Junto com os batedores vem também uma tigela robusta de 4 litros um aparador para evitar respingos e um livro de receitas (comentado em detalhes abaixo). 

O acabamento do produto é bom. Poderia ser melhor no encaixe das peças plásticas. Há leves desencontros e rebarbas, mas são pouco visíveis no plático lustroso preto. Os pés possuem ventosas e prendem a batedeira em qualquer superfície lisa.

Praticidade e Limpeza

A tigela trava muito bem na base da Mondial B-06. Para levantar o corpo do motor, basta apertar o único botão ao lado do seletor de velocidades. Em menos de um segundo os batedores estão erguidos a 45° da base. Há pouco espaço para tirar a tigela sem encostar nos batedores. Caso seja necessário tirar a tigela da base sem virá-la é preciso tirar o batedor.

O livro de receitas é bem interessante. Há mais de 70 páginas no livro e cada página é uma receita diferente. Só fecharia com chave de ouro se as receitas sempre referenciassem o batedor a ser usado e a recomendação de velocidade. Isso faltou, mas o produto trazer receitas que exclusivamente necessitam de uma batedeira para serem feitas já é um diferencial.

O encaixe dos batedores é a somente em uma posição específica (a cada 360°). Não chega a ser tão prático quanto os batedores de algumas batedeiras que podem ser encaixados em duas posições, a cada 180°.

Infelizmente há muitas emendas nas peças plásticas. A base é formada por duas peças. O suporte para segurar a tigela também é formada por duas peças plásticas. Isso dificulta na limpeza, pois é necessário usar apenas panos úmidos, sem poder realmente jogar água nas peças.

Performance

O controle de velocidade desta Mondial é algo muito atrativo. Não há posições fixas no seletor, com algumas opções de velocidades predeterminadas. O seletor é contínuo, ou seja, é possível pará-lo em qualquer posição e haverá uma mudança de velocidade da posição anterior. Sendo assim, da velocidade mínima até a máxima, há infinitas velocidades!

Seu range de velocidades é muito mais interessante que a Philco PHP500, uma planetária na mesma faixa de preço. A velocidade mínima é 40% mais baixa que a velocidade máxima. Isso possibilita que na velocidade mínima a batedeira não levante muita farinha e na velocidade máxima consiga bater bem as massas leves.

Quando batendo claras em neve, a Mondial teve sucesso, mas levou mais tempo que a Philco PHP500. Apesar da Profissional Eletrônica ter um range de velocidades grande, sua velocidade alta ainda é mais baixa que a PHP500. Isso não é nada grave, pois o que importa mais é o ponto final e não o acrescimo de 1 minuto que foi necessário para atingir o resultado.

A Mondial B-06 bateu bem massas médias e conseguiu também bater massas pesadas. Como para lidar com algumas dessas massas é necessário usar velocidades mais lentas, o conjunto pode trabalhar sem muita agressividade. Durante a utilização o conjunto andou pouco. Mesmo quando colocado em velocidade média, os pés grudaram bem sobre a mesa e suportaram grande parte da vibração. A cabeça do produto se movimentou mais do que o esperado. Há uma folga entre a base e o corpo do motor e isso é evidente quando o conjunto bate massas mais pesadas.

No teste de amplitude sonora a Mondial Profissional Eletrônica teve pontos positivos e negativos. No geral as planetárias são produtos barulhentos e esta não é uma excessão. Porém em sua amplitude absoluta foi consideravelmente inferior a Philco PHP500, mas há um apito agudo no produto que é muito evidente quando trabalhando em velocidades médias. O modelo da Philco possui esse ruido, mas não chega a ser tão evitente quanto nesta Mondial.

Segurança e Robustez Aparente

Na parte inferior do produto há uma abertura por onde ocorre uma succão de ar para resfriar o motor. Essa abertura está somenta há 10mm da mesa onde fica o produto. Como há normalmente muita farinha nos locais de uso da batedeira, há muita chance de farinha ser puxada para dentro dos componentes o que pode ser um problema a longo prazo.

O produto possui 300W de potência e essa potência é o bastante para o que o produto precisa atender. Em todos os casos que testamos não foi possível atingir muito mais que 240W. Sendo assim, por mais que se vá trabalhar com algo pesado há um pouco de sobra de potência para não sobrecarregar o motor.

No geral a Mondial Profissional Eletrônica é uma batedeira segura. Seus pés grudam o conjunto na mesa, vibra bastante, mas é estável. Ela desliga o motor caso seja levantado os batedores com o produto em funcionamento. Isso é algo interessante para a segurança dos usuários, pois o gancho é uma peça de ferro maciça, afiada e que atinge velocidades altas. Quando apertado o botão, assim que os batedores passam de 10° da horizontal, a energia é cortada.

O cabo de alimentação sai por trás do conjunto e há um alívio no cabo (uma camada extra maleável ao redor da conexão do cabo com a base). Caso por acidente o cabo seja puxado, ele não quebrará facilmente. O conjunto é pesado, passando de 4 quilos quando incluindo a tigela e os batedores. É um utensílio para deixar na bancada ou por segurança, em prateleiras baixas e robustas.

A Mondial Profisional Eletrônica possui um ano de garantia no motor e controle e possui três meses de garantia no acessórios (tigela, aparador e batedores).