Avaliação de Forno Elétrico Mueller Sonetto Stile

A Mueller partiu para o design minimalista cheio de classe na sua nova linha de fornos elétricos. Nesta avaliação testamos o Mueller Sonetto Stile, um forno inteiro em preto fosco, somente com leves detalhes em prata e textos em branco. Há também uma versão do Sonetto Stile em branco, com um pouco mais de detalhes em prata e branco. 

O conjunto é moderno, com um pegador curvo e ergonômico, vidro grande dando uma visão ampla interna, além de contar com uma luz interna com acionamento independente para facilitar ainda mais a visibilidade. 

O acabamento está muito bom. Ótima estampagem e alinhamento das laterais com a frente. Até nos detalhes a Mueller foi cuidadosa. Todos os parafusos visíveis são pretos para acompanhar o charme da cor do conjunto. 

O painel de controle fica no lado direito do forno. Dois botões, também pretos, servem para controlar a luz e para acionar a resistência superior (para dourar alimentos). Este modelo permite ligar somente a resistência inferior ou a superior e inferior juntas. Não é possível só ligar a resistência superior. 

Os seletores são as únicas peças com pintura prateada. São atraentes com as informações escritas no seletor, mas a única peça que gira é perímetro do seletor. O texto no centro se mantém estático. É um toque a mais no design da Mueller. O seletor superior é o timer, podendo selecionar de 10 a 120 minutos. O outro é o seletor de temperatura que vai de 50 a 300 graus. Há LED branco para indicar quando o forno está ligado. É algo super sutil que dá um charme ainda maior à interface.

Praticidade e Limpeza

O conjunto é prático para utilizar. A porta abre e fecha de forma suave e os seletores também são agradáveis de rotacionar. 

A grade é simples, mas suporta bem o peso de até mesmo um peru grande. É possível colocá-la em 4 níveis diferentes. No nível mínimo há 18 centímetros de espaço acima dela. Somente a última posição parece simbólica. Sua distância de menos de 2 centímetros da resistência superior, além da grelha ficar em contato com a lâmpada. Mesmo assim, as 3 principais posições no forno são muito úteis. 

A grade fica estável quando puxada. Até 15 centímetros para fora ela dobrou menos de 5 graus, algo muito sutil que não chega a atrapalhar. 

A parte externa do Mueller Sonetto é muito fácil de limpar. Não há muitos cantos e quase todo o conjunto possui peças lisas. Na parte interna, as laterais são pintadas com material auto limpante e na parte superior e inferior possui chapas esmaltadas. Esses acabamentos contribuem para a limpeza e também para a durabilidade do forno. 

Nos últimos anos a Mueller trocou a pintura auto limpante para um acabamento esmaltado.

Performance

O Mueller Sonetto Stile possui indicação até 300°C e durante os testes ele atingiu quase isso (295°C). O erro de indicação quando medido em vazio foi em média de 5%, muito mais preciso que a maioria dos fornos que já testamos. Quando aquecendo alimentos líquidos o erro de medida dobrou, mas mesmo assim não é algo grave. 

A temperatura que teve maior variação da medida real vs. a indicada foi a temperatura máxima, ficando em média quase 30°C abaixo da referência. Neste quesito o Fischer Gourmet Grill está na frente com uma precisão maior.

O Mueller Sonetto Stile vem com uma camada isolante térmica ótima e manteve o calor por mais de 45 minutos durante nosso teste de aquecimento (queda de temperatura de 200°C até 60°C). Seu isolamento térmico é superior ao Fischer Gourmet Grill e isso resultou em uma economia de energia. O consumo do Mueller é o mais baixo dos produtos já avaliados!

O conjunto possui 1800W de potência sendo 900W na resistência superior e 900W na resistência inferior. Trabalhando com as duas resistências ligadas quando atingida a temperatura desejada, as duas resistências são desligadas ao mesmo tempo. Esse é o típico comportamento de um forno elétrico.

Segurança

Mesmo em temperaturas próximas a 300°C a temperatura da porta não passou de 110°C. O pegador neste caso estava praticamente na temperatura ambiente. No geral, todos os pontos de acesso fácil não atingem temperaturas preocupantes. O ponto mais alto medido foi o inferior do forno, mas mesmo assim, não limita o conjunto de ficar sob uma bancada de madeira. Por sinal, os pés da Mueller apesar de não terem uma borracha anti derrapante são muito bem feitos, proporcionando uma boa estabilidade para o conjunto. 

Assim como o Fischer Gourmet Grill este forno necessita de um espaço para respiro em sua traseira, pois por sua chaminé sai ar quente e úmido (quando lidando com alimentos líquidos).

Conclusão

A Mueller fez um ótimo trabalho em trazer para o mercado um forno atraente, funcional, prático e de boa performance. Há algumas limitações, como ligar somente o dourador ou possibilitar a limpeza entre os vidros da porta, mas ainda sim, está entregando um ótimo custo benefício para o consumidor.