Avaliação
Praticidade e Limpeza
Desempenho
Design e Acabamento
Funcionalidades Extras
Segurança
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
No catálogo da marca, existem 3 modelos de Mixer Mallory, com este sendo o mais completo e diferente deles.
Entre os disponíveis encontramos: o Robot 300, o modelo mais simples com copo; o Trikxer Pratic, também com acessório de fouet e mini processador; este Multi Free, adicionando batedor de massas e sendo um modelo de mixer sem fio.
Seguindo neste tipo, só existem dois mixer sem fio no mercado: este mixer Mallory e o Cuisinart Cordless Evolution X.
A silhueta deste mixer é bem simples, com poucas curvas. Traz uma certa diferença de alguns mixers do mercado, mas sem muita atitude.
O corpo é inteiramente preto, com contorno prateado em torno de seus botões e no topo. Apenas a marca aparece escrita, com o mesmo prateado.
Este mixer sem fio tem uma qualidade de construção decente. As peças se encontram sem erros estéticos, mas tudo é simplista. As linhas laterais são exemplos disso: não está ruim, mas pouco fazem para esconder as emendas.
Toda a unidade é de plástico rígido fosco. Isso acaba se tornando um ponto forte em relação a muitos mixers, cujos corpos de plástico mole deixam marcas de riscos com facilidade. Aqui não irá aparecer tanto.
Por outro lado, a haste desse mixer Mallory é metálica. Feita de inox, o plástico rígido aparece somente no topo para fazer o encaixe com o corpo. Possui 19,6 centímetros e um conjunto de duas lâminas.
Como é de inox, vale o cuidado ao usar em panelas e recipientes plástico para não riscar.
O Mallory Multifree possui 4 acessórios extras:
Este é um acessório bem comum em mixers, uma mistura entre copo e jarra, com bico para pôr líquidos. Nas paredes há marcações de volume que são bem precisas. É possível usar para medir porções até 700 mL.
Isso não significa que o copo pode suportar trabalhar com essa quantidade usando o mixer. Na realidade, é possível utilizar com o máximo de 620 mL. A partir dessa quantidade irá transbordar.
O material do copo poderia ser um pouco melhor. O acessório é de acrílico, com 2,5 milímetros de espessura. Nessas dimensões, o material ainda é um tanto frágil, ficando passível de rachaduras caso caia. Ainda assim, o mesmo pode ser dito para a maioria dos mixers, que usa o mesmo material.
Por sinal, o acrílico é riscado com certa facilidade. Qualquer acessório do mixer, ou mesmo grãos mais duros podem riscá-lo.
Falando em acessórios comuns em mixers, o fouet também está presente. Aqui segue na linha de outros, com arames finos de 1 milímetro. Seria interessante se fossem mais grossos para não se deformarem tanto.
Um ponto positivo é se soltar de sua conexão, facilitando a limpeza. Essa peça, porém, não é somente sua conexão. Ela também é responsável por diminuir a rotação do mixer, para que esteja numa velocidade melhor para aerar claras, por exemplo.
A ideia da Mallory parece ser adentrar na área das batedeiras leves, incluindo além do fouet o batedor de massas leves. Não é um acessório tão comum em mixers, mas pode fornecer boa utilidade se bem aproveitado.
Este acessório também possui sua caixa de redução de velocidade e, como o fouet, libera os dois batedores.
Este acessório possui duas tampas. Uma delas é onde se conecta o próprio mixer sem fio, possibilitando o corte. Basta deixar a lâmina no eixo.
A outra tampa é mais simples, feita apenas para tampar algum ingrediente deixado no processador ou acoplá-la na sua parte de baixo. Fazer isso ajuda a reduzir as vibrações entre o processador e a mesa, diminuindo o barulho.
Essa tática tende a ser mais eficaz em outros modelos, quando a tampa é de borracha ou silicone. Aqui é o plástico é mais rígido, não parece funcionar tão bem num material menos maleável.
O copo processador também possui marcações em volume, até 600 mL. Estão com boa precisão para serem usados como medida.
Considere que o processador tem o mesmo material do copo, podendo quebrar com quedas ou riscar principalmente se utilizado para moer grãos.
O que não agrada são as marcações em linhas retas no topo. Esses detalhes parecem ser uma tentativa de melhorar a aparência da peça, mas atrapalham na hora de usar.
Você pode achar que a tampa trava ao utilizar o processador, mas na verdade é apenas interferência das paredes. Isso só atrapalha ao tentar remover a tampa, que pode ficar presa quando fora deste alinhamento.
A conexão dos acessórios com o próprio mixer poderia ter sido deixado numa região mais visível. A posição de encaixe é demarcada na parte de trás do mixer, poderia estar na lateral como o Ariete 7 em 1.
Por outro lado, a conexão ocorre a cada 180°, então é realizada com certa tranquilidade mesmo sem as marcações.
As laterais do corpo do mixer são planas, o que favorece a pegada. Ter regiões mais retas aumenta a segurança para trabalhar com o mixer Mallory.
Com sua estrutura toda plástica pesa 575 gramas quando está conectado a sua haste. Leve quando comparado a outros, fica próximo de outros mixers completamente plásticos.
Um ponto positivo desse mixer em relação a muitos outros são seus botões. Aqui são dois de velocidade e o Liga/Desliga no topo junto a LEDs que indicam o nível de bateria.
Em muitos modelos é preciso afundar o dedo para conseguir ligar os modelos, ou botões são duros. Aqui não é o caso. Os botões são rasos, e a força para pressioná-las é bem baixa.
Na realidade, comparado com os últimos mixers avaliados, é um terço da força do botão mais leve (do Philco PMX2000). Comparado com outros modelos, chega a ser 5 a 6 vezes mais leve. Realmente confortável. A parte traseira aos botões chega a ser um pouco mais fina para facilitar a empunhadura.
O que não agrada, porém, são os comportamentos específicos dos botões em alguns momentos.
Parece simples: o botão I ativa a primeira velocidade enquanto o II ativa a segunda. Essa parte está correta, mas ao pressionar ambos os botões juntos o mixer imediatamente desliga. É comum transitar entre os botões, e esse comportamento demanda que o botão não esteja pressionado ao mudar de velocidade.
Outro comportamento ocorre ao parar de usar o mixer temporariamente. Isso inicia uma contagem de 5s, e se não voltar a ser acionado o mixer desliga. Este tempo nem chega a ser suficiente para desconectar um acessório e conectar outro.
Essa contagem é uma estratégia para poupar bateria, mas poderia ser mais tolerante com o usuário.
O mais curioso, é que essas são as únicas formas de desligar o mixer: apertando os dois botões, ou esperando 5 segundos sem ativá-lo. Pressionar o botão de Liga/Desliga não cria resultados. Para ligar o mixer, pressione o botão no topo duas vezes.
Não são situações terríveis, mas pequenos incômodos que podem aparecer dependendo de como você usa o mixer. E incômodos que claramente poderiam ter sido resolvidos com facilidade caso o mixer tivesse passado por algum estudo de usabilidade.
De acordo com nossas estimativas, a bateria desse mixer 4 em 1 tem autonomia para cerca de 1 hora e meia de funcionamento. Quando chegar a hora de carregar, a Mallory inclui um USB-C que se encaixa na parte traseira.
Plugando na tomada, com um carregador de celular, leva cerca de 2 horas e 15 minutos. O consumo de energia é muito baixo, cerca de 27 Wh. É possível carregar o mixer por completo dezenas de vezes antes de somar R$1,00 na conta de luz.
Na maioria das nossas avaliações não comentamos muito sobre a potência do produto.
O motivo para isso é a forma como a potência é declarada no Brasil. Encurtando a história, a potência que é anunciada pela marca dura poucos segundos, às vezes menos de um segundo. Isso não é um indicativo eficaz já que os alimentos são trabalhados por minutos no mesmo produto.
O mesmo pode ser dito para liquidificadores, batedeiras, processadores…
Tudo isso foi dito para explicar que a potência desse mixer é baixa pois ele funciona com bateria. Produtos sem fio precisam ter uma potência baixa ou seu tempo de funcionamento fica minúsculo.
Os resultados obtidos com alimentos, seus sucessos e fracassos não estão significativamente relacionados à sua potência. Existem outros fatores, como as suas velocidades e os projetos de seus acessórios que interferem nisso.
Sejamos justos para fazer a crítica, positiva ou negativa do Mallory Multifree.
Um exemplo dessa “independência da potência” são suas velocidades, que são parecidas a muitos outros mixers. Além disso, assim como vários mixers este Mallory sofre de um problema comum: a baixa variação de velocidade.
Esse problema afeta de formas diferentes, dependendo do alimento, mas se resume a limitar formas diferentes de preparo. No Mallory Multifree, há uma variação de 7% entre as duas velocidades.
A maioria dos mixers que avaliamos tem baixa variação de velocidade, mas há modelos como o KitchenAid, Philco PMX2000 e Ariete 7 em 1 que contornam a situação com mais opções de velocidade.
Para o corte de frutas, é altamente recomendado trabalhar com os alimentos já descascados. Quando as frutas estão com cascas, é muito difícil do mixer conseguir cortar devidamente.
Com as frutas descascadas e em pedaços até pode-se conseguir um resultado positivo. No geral, deixa a desejar comparando com liquidificadores e mixers de mais alta qualidade como o KitchenAid, mas fica próximo de outros mixers simples.
Até o momento não vimos um produto desta categoria capaz de realizar suspiro, e este mixer sem fio entra neste mesmo grupo.
Para aerar claras e deixá-las em neve o tempo é bom. Ficando próximo de batedeiras, em torno de 2 minutos. Ainda assim, após adicionar açúcar o mixer não consegue dar a consistência necessária. A mistura permanece mole.
O mesmo aconteceu com todos os outros mixers com fouet que avaliamos, porém com mais batedores, seria interessane que esse mixer sem fio conseguisse substituir mais funções de uma batedeira.
Para trabalhar com massas de bolo, a baixa variação de velocidade atrapalhou. A velocidade mínima ainda é muito alta e levanta farinha quando começa a bater.
Após essa etapa, a massa é bem misturada porém o problema da velocidade alta demais se mantém. Por conta dela, acaba-se espirrando bastante. Uma velocidade mais baixa ajudaria a impedir estes dois problemas tão comuns.
O Mallory Multifree falhou ao tentar trabalhar com grãos, de formas diferentes.
Quando os grãos estão misturados com líquidos, é melhor utilizar a haste padrão. Neste caso o corte entregue nem sempre tem a mesma qualidade. Pode ser que o resultado realmente agrade, mas em alguns momentos ele simplesmente é incapaz de reproduzir o corte de boa qualidade.
Você pode tentar combater isso utilizando o mixer sem fio por mais tempo, porém ainda assim não é garantido que cortará e moerá bem seus grãos.
Já ao preparar esses alimentos e temperos secos, é melhor utilizar o processador. Neste caso o resultado não agrada. Mais da metade dos grãos não são moídos, a qualidade do corte deixa a desejar. Os resultados do acessório processador deste Mallory Multifree foi o pior entre mixers até agora.
Se estiver procurando um mixer processador, é melhor pensar em outros como o Mondial Power Mixer Premium e o Ariete 7 em 1.
A mesma ideia se segue para fazer pastas. Tentar transformar amendoim em pasta não só falhou, como esgotou a bateria do mixer antes de terminar. O resultado no final dos 12 minutos se aproximou mais de uma paçoca que uma pasta de amendoim.
Comparando o esse mixer com outros, o Mallory Multifree é mais silencioso que a maioria. Registra cerca de 72 dBA na velocidade máxima.
Ainda há modelos consideravelmente mais baixos, como o KitchenAid e o Philco PMX2000. Estes conseguem ser mais quietos, próximos da velocidade mínima do Mallory. Porém no geral é mais silencioso que a maioria.
Lembrando que este é um mixer 4 em 1, e seu barulho muda dependendo do acessório utilizado. No caso, o processador segue mais silencioso que a maioria, embora o fouet seja mais barulhento.
Na hora da limpeza deste mixer, não tem muito mistério. O corpo pode ser limpo com tranquilidade utilizando um pano úmido. Apenas fique de olho no contato para carregar na traseira, para evitar de acumular sujeira.
A haste sendo metálica pode ser esfregada sem problemas, mas é bom manter a esponja e água somente na parte metálica.
Essa dica é válida para todos os acessórios! A região que faz o contato com o mixer abriga eixo e caixas de redução de velocidade, com engrenagens e lubrificação. Evite ao máximo lavar essa área com água e nunca deixe de molho. Se precisar limpar, use um pano úmido.
Lembre que os batedores e o fouet são desmontáveis, e que a lâmina do processador é removível. Lavar essas peças à parte é essencial para sua segurança e para uma limpeza de qualidade.
Ao lavar o processador e o copo, lembre que o material é bastante suscetível a riscos. Se não usar a parte macia da esponja, ficará fosco rapidamente. Ainda com cuidado, parece inescapável que ficará fosco: os acessórios de metal e o uso com grãos vão riscar do mesmo jeito.
Este Mixer Mallory merece algumas mudanças para chegar num nível maior de qualidade. Sua performance com alimentos anda próximo de outros mixers, embora não consiga lidar bem com grãos; e alterações sutis no seu controle facilitariam bastante o uso do produto.
Ainda assim, ser um dos poucos mixers sem fio do mercado, com bateria para suportar o uso constante, é algo a se considerar. Apesar de ter bastante espaço para melhorias, se você busca um mixer simples, com esse bônus de usabilidade, o Mallory Multifree pode ser uma escolha interessante.
