Avaliação

Cozinha Eletroportáteis Panelas

Performance

8.7

Programas

4.4

Design

6.0

Praticidade e Versatilidade

7.1

Segurança

6.1

Limpeza

7.9

Outros

8.2

Nota Geral

7.4

Pontos fortes

  • Ótima temperatura de funcionamento
  • Tampa prática de encaixar
  • Cabo de bom comprimento (1,19m)

Pontos fracos

  • Pés lisos, produto desliza facilmente
  • Não é silenciosa
  • Acabamento deixa a desejar
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Avaliação da Panela de Pressão Elétrica Semp Supreme | Harpyja

Esta é a única panela de pressão elétrica da Semp atualmente. Os outros modelos de panelas são panelas de arroz, como a Semp Cherry. 

panela de arroz semp

No site, a Semp chama o produto de Semp Hype, mas parecem ter confundido, pois nenhum lugar no produto ou na caixa traz esse nome para a panela. É chamado de Semp Supreme Linha Soft, com 800W de potência. 

O desenho é genérico como muitas panelas de pressão elétricas do mercado. A estrutura é muito parecida com a panela de pressão Agratto, testada recentemente. 

O corpo é de aço inoxidável escovado, com um bom acabamento. Na base e no topo as peças são de plástico simples (polipropileno). A tampa tem um acabamento mais simples que o corpo, com um inox que veio riscado, e uma alça plástica com uma qualidade que deixa a desejar. A tampa em si lembra muito a da Agratto, muito pouca diferença. Além disso a tampa em si é muito fina, com somente um milímetro de espessura. É a mais fina que já medimos. A Electrolux chega a ser 30% mais espessa.

tampa panela de pressão eletrica semp supreme

O produto tem 31cm de altura, 32cm de largura (incluindo as alças) e 28,5cm de comprimento. A panela interna tem 4 litros de volume até a boca, e 3,2 litros de volume útil (4/5 do volume total). É uma panela simples com antiaderente na parte interna e com uma pintura áspera simples na parte externa. Desde que iniciamos os testes já há uma boa quantidade de riscos no fundo da peça. É uma pintura um pouco superior a pintura da Agratto, mas longe de ser boa. A panela tem 20 centímetros de diâmetro interno e 13,4cm de profundidade.

dimensoes panela de pressao eletrica semp supreme

Painel

O painel é super simples, somente com um seletor no centro. Assim que a panela é ligada na tomada, a resistência já liga independente da posição do seletor. Fora o seletor, há dois LEDs: um para indicar quando o modo aquecimento está ativo e outro para mostrar quando o modo cozimento está ativo. O painel é meio confuso, até pelas imagens, um com a tampa aberta e outro com a tampa fechada, sendo que não há relação dos LEDs com a situação da tampa. 

painel panela de pressão elétrica semp supreme

O seletor é somente um timer que varia de zero a noventa minutos. A Semp colocou sugestões de alimentos a cada dez minutos de intervalo, mas isso parece mais para preencher espaço do que realmente para ser utilizado a risca. O timer é similar aos fornos elétricos, gerando um leve barulho durante o funcionamento. Quando o ciclo termina, o timer bate um sininho.

O texto do painel é pequeno e como é escrito em prateado, muitas vezes é chato de enxergar o tempo de preparo no painel.  

Performance

Esta panela possui somente uma temperatura quando está sob pressão. Durante qualquer tempo de ciclo ela fica transitando entre 109 e 111°C. É uma temperatura boa para acelerar o processo de cozimento. Frequentemente as panelas de pressão elétricas trabalham em torno de 105°C. Ou seja, a Semp está bem no quesito de temperatura de funcionamento. 

A panela funciona com tampa aberta para refogar alimentos. Nessa condição, o fundo da panela atinge perto de 212°C. A resistência liga e desliga, então essa temperatura flutua, baixando até 150°C e depois retornando para a temperatura máxima. É prático para refogar alimentos, porém, em alguns casos até dá para dizer que é uma temperatura um pouco alta demais. Em alguns casos quando refogando, acabava queimando o alimento se não mexesse com uma frequência alta.

A posição zero do timer é para manter o alimento aquecido, porém essa temperatura fica em torno de 53°C. Mantém aquecido, mas é um valor abaixo da média. Seria interessante se fosse algo acima de 65°C. 

O produto tem uma boa contenção de calor, perdendo somente 18 graus por hora.

Quando se tratando de consumo, é uma panela muito econômica, assim como a maioria das panelas de pressão elétricas no mercado. Seu consumo durante um ciclo de 60 minutos (que totaliza perto de 81 minutos total) gira em torno de 335W. É um consumo levemente acima da Agratto.

Assim que a temperatura passa de 95°C, a panela começa a fazer barulho através da válvula de pressão. Mesmo colocando na posição para não perder água e não fazer barulho, a panela tem uma leve perda de água e um leve barulho de vapor constantemente. Não é alto como uma panela de pressão tradicional, mas ainda assim é algo presente e audível.

Outros detalhes de utilização

O cabo de alimentação é de ótimo tamanho com quase 1,2 metros. É removível e é conectado na lateral, como normalmente é nas panelas de pressão elétricas. 

Os pés são plásticos e poderiam ser mais aderentes. É bom que para usar esta panela não é necessário apertar os botões, se não o usuário acabaria empurrando ela a cada apertada de botão.

panela de pressão elétrica semp supreme

Junto com a panela vem um copo medidor e uma colher simples. Há marcação de volume na parte interna da panela, mas tem muito erro nas medidas. O erro no nível máximo chega a ser quase 1 copo de erro (250ml). 

copo medidor panela de pressão elétrica semp supreme

O encaixe da tampa é bom. Para encaixar há um alinhamento claro entre o corpo e a tampa, facilitando o processo de travamento. 

alinhamento tampa panela de pressão elétrica semp supreme

Limpeza

A lateral é simples de limpar. O aço inoxidável não deixa marca de dedos facilmente e somente uma passada de pano úmido já limpa.

O coletor de vapor sempre acaba acumulando um pouco de água devido ao leve vazamento durante o funcionamento em alta pressão. 

coletor de vapor panela de pressão elétrica semp supreme

A panela tem um antiaderente que não demonstrou sinais de deterioração nos testes, mas a parte externa facilmente acumulará riscos com pouco tempo de uso. 

Há uma peça de alumínio encaixada na parte interna da tampa para evitar o entupimento da válvula de pressão. É uma peça muito simples, e parece frágil, além de ser chata de lavar. 

panela de pressão elétrica semp supreme

As bordas entre a panela e a área externa são os pontos mais difíceis de acessar para limpar. Apesar disso, há uma fresta grande o bastante para passar um pano ou uma escova no vão. 

panela de pressão elétrica semp supreme

Segurança

Durante o funcionamento, a panela não esquenta em excesso nas laterais nem perto da alça, mas esquenta muito no topo. Praticamente a temperatura interna é presente na superfície metálica do topo. Tanto que junto com a panela veio um adesivo que depois de algumas utilizações começou a se soltar. A alça é plástica, conseguindo conter a transmissão do calor da tampa, porém na parte abaixo da alça, próxima da parte metálica da tampa mediu-se temperaturas próximas a 80°C, algo alto demais para estar próximo dos dedos. 

mapa de calor panela de pressão elétrica semp supreme

O seletor demonstrou uma certa fragilidade. Quando deixando o produto funcionando por muito tempo o seletor chegou a girar em falso, dificultando para desligar a panela. Foi necessário desligar o produto da tomada e esperar esfriar para conseguir rotacionar o seletor novamente. Pode ser que o seletor desta panela tenha vindo um pouco frouxo, mas fica a dúvida se é algo comum. 

Este produto possui 2 anos de garantia de fábrica.

Conclusão

É uma panela simples com 90 minutos contínuos de funcionamento. A temperatura quando pressurizada é boa, porém tem um leve vazamento que deixa a desejar quando usando. O "manter aquecido" poderia ter uma temperatura mais alta e o "refogar" ser um pouco mais leve. O acabamento do corpo é bom, mas a tampa e panela poderiam ser melhores. De uma forma geral, o produto funciona, mas com alguns ajustes poderia ser muito mais do que é. 


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