Consumo de Energia de Air Fryers | Harpyja
Muita gente quando pensa em comprar uma Air Fryer, ou fritadeira sem óleo, pensa no consumo de energia, o que faz muito sentido por ser uma peça que trabalha normalmente acima de 1000W de potência.
A maioria das air fryers do mercado possuem uma resistência em formato circular, similar as resistências de fogões elétricos e ficam ligando e desligando em torno da temperatura programada no painel.
Na Harpyja já realizamos testes com diversas air fryers e pode-se dizer que o consumo de energia, assim como em fornos elétricos, está ligado a muitas variáveis como a potência do produto, o isolamento térmico, o fluxo de ar que é feito, temperatura utilizada, quantidade de alimento que irá esquentar etc.
Independente do modelo de air fryer, três variáveis irão impactar no consumo de cada preparo: tempo de utilização, temperatura utilizada e a quantidade de alimento usada. Quanto maior o tempo de funcionamento ou maiores as temperaturas, maior será o tempo da resistência ligada, algo meio óbvio.
Mais alimento, maior consumo
Quanto mais alimento, mais energia será demandada para aquecer aquele alimento. Abaixo segue um gráfico simples com 3 air fryers e seu consumo em vazio, e com 500 gramas de alimento dentro aquecendo por 30 minutos:
Consumo entre várias Air Fryers
Apesar das air fryers terem potência diferente e volumes diferentes, das que já testamos, com volume de cesto entre 2,5 à 5,5 litros não há relação direta do consumo com o volume ou com a potência do produto.
No gráfico abaixo temos o consumo de várias air fryers testadas em 180°C. A air fryer que tem o maior consumo é o modelo com a menor capacidade interna.
Assim como o volume, a potência também não dita o consumo. Usando as mesmas fritadeiras e comparando consumo vs. potência, o produto mais potente não é o que tem o maior consumo.
Ou seja, há vários outros elementos que afetam o consumo e que não estão dispostos na caixa do produto como a velocidade do ventilador que movimenta o ar, a perda de calor para o ambiente externo, etc.
Air Fryer versus Forno Elétrico
Em média, a air fryer consome um pouco menos que um forno elétrico médio (por volta de 40 litros) se for usada pelo mesmo período de tempo. Porém, o tempo de preparo do mesmo alimento é muito mais rápido na air fryer, reduzindo o consumo se colocado os valores lado a lado do preparo do alimento em si. O contra ponto é que há muito menos espaço para preparo na air fryer. Ou seja, se irá fazer pouco alimento a air fryer será mais econômica que um forno elétrico.
Para dar uma ideia de consumo entre o forno e a air fryer segue o preparo de alguns dadinhos de tapioca em um mini forno (10L), em uma air fryer e em um forno grande (aprox. 40L).
O consumo do forno de 10 litros foi quase equivalente a air fryer, porem levou mais tempo para ficar pronto. No forno grande demorou o dobro do tempo e o consumo foi também duas vezes maior que a air fryer.
E quanto isso pesa no bolso?
Pegando a média das air fryers já testadas, o consumo fica em torno de 0,66kWh. Considerando R$0,79 o preço do kWh, valor atual de Curitiba-PR, uma air fryer terá um gasto de R$0,53 se usada por uma hora.
Como a maioria dos prato não leva mais que 30 minutos para ficarem prontos, considerando o uso dela todos os dias por 30 minutos, no final do mês essa air fryer iria acrescentar R$7,88 na conta de luz. Não é um valor alto considerando um uso diário.
Para os curiosos que desejam fazer esse cálculo na sua cidade, segue uma tabelinha para o cálculo. O valor de consumo é baseado na média de diversas air fryers, mas já dá para ter uma ideia do quanto irá gastar baseado no uso do produto. Acesse a tabela aqui!
Resumindo
Se busca fazer pouco alimento, irá economizar energia usando uma air fryer no lugar de um forno elétrico. O tamanho e potência não refletem diretamente o consumo então vale acessar o comparativo da Harpyja para consultar o consumo real de cada air fryer.
E o que você acha, a air fryer consome muita energia?
