Pontos fortes
Pontos fracos
Para aqueles que ainda não conhecem a Gallant, é uma marca do grupo Infoar, forte em climatização e refrigeração comercial e industrial. O grupo também é dono de um grande e-commerce do Brasil, a Webcontinental. Por sinal, é ali que estão os melhores preços dos produtos da Gallant no mercado.
A marca tem uma variedade considerável de coifas no mercado, com doze modelos diferentes variando em design e tamanho.
A linha Venezia pode ser encontrada com vidro reto, vidro curvo, corpo piramidal ou corpo retangular, como o testado aqui.
A Coifa apresenta um design discreto, podendo facilmente ficar quase toda embutida em um móvel. Toda a estrutura externa é em aço inoxidável, praticamente uma chapa única na área mais visível. O acabamento nas emendas é razoável, com pequenas imperfeições. O que aparece mais é a diferença nas linhas do efeito escovado no aço inoxidável, que muda consideravelmente chegando perto das bordas.
Assim mesmo, não é nada grave, porém um detalhe que para os mais exigentes será aparente.
O produto vem todo coberto por um plástico azulado, que evita riscos no inox quando fabricando. É normal isso, mas aqui foi muito chato de remover em alguns cantos. Se fez necessário desparafusar a área onde ficam as lâmpadas para remover. Muito material plástico não saía e ficava visualmente aparente.
O produto que testamos veio com um leve amassado na frente, e em algumas fotos irá aparecer. Não é nada grave, mas fica aí um sinal da possibilidade de danos mesmo antes de usar. Assim mesmo a chapa de inox é de boa espessura, 0,6 milímetros, mais espessa que muitos refrigeradores vendidos no mercado.
A Coifa Gallant Venezia possui dimensões compactas, medindo 59cm de largura e 50cm de profundidade. Com apenas 3,5cm de altura, mesmo quando suspenso o produto fica discreto.
Na parte frontal encontra-se a logo da Gallant em preto, discreto e agradável, e os botões de controle em plástico cromado. São peças salientes com um bom acabamento, no entanto identificar as funções dos botões pode ser um pouco difícil. A comunicação é feita somente por um rebaixo discreto em cada um deles, com a numeração de 0 a 3 para as velocidades, e um botão para a luz.
A coifa conta com dois spots de LEDs declarados com 1,5 W. As luzes proporcionam uma iluminação branca razoável, compatível com a maioria das cozinhas. No entanto, algumas pessoas podem preferir uma iluminação mais amarelada (pessoalmente me encaixo aqui). Os spots são fixos e localizados na parte frontal inferior, o que pode gerar sombras ao manipular panelas. Assim mesmo, pode-se dizer que isso é mais uma preferência de cada um.
A Coifa Gallant pode ser utilizada tanto como exaustor quanto como depurador. Independentemente da configuração escolhida, é necessário utilizar os dois filtros de alumínio localizados atrás das lâmpadas. Esses filtros são projetados para conter gorduras, e elementos grandes, evitando danos ao motor ou acúmulos excessivos de matéria orgânica nos dutos.
A montagem dos filtros é simples, com travas que liberam as peças facilmente. Os filtros em si são peças simples, mas bem acabadas. O encontro entre as peças é bom, alinhado com todo o corpo.
Internamente há um filtro de carvão ativado no duto central. É uma peça plástica simples, que encaixa com facilidade. Para aqueles que usarão o produto como depurador, esse elemento é necessário para reduzir o odor do ar na passagem.
Ao instalar a coifa, é importante tomar cuidado com as peças que compõe a chaminé. São duas chapas dobradas que deslizam entre elas. O movimento brusco entre as chapas para ajustar a chaminé pode resultar em riscos nas chapas, tornando-as mais suscetíveis à ferrugem. A fixação da coifa na parede é feita por uma chapa de metal pequena, com somente dois parafusos para prender. A coifa é suportada por essa única peça. Seria interessante se também tivesse a opção de parafusar a coifa em um móvel usando a chapa superior, porém aqui não há nem marcações ou sugestões para isso. Caso vá embutir em um móvel, precisará ainda fixar a coifa na parede.
Para aqueles que irão utilizar o produto como exaustor é bom saber que o duto de saída de ar tem cerca de 150 milímetros de diâmetro. A peça conta com um espiral de metal, mas a vedação do duto é similar a um plástico com alumínio. É frágil, então deve ser manipulado sem raspar em paredes de concreto.
A coifa é um produto de baixa potência. Na velocidade mínima consome 105W e na máxima 125W. Como a potência é contínua, seu consumo fica em 0,12kWh. Se esperava um consumo total de 3W das lâmpadas, mas nas medidas feitas a potência total ficou abaixo de 1W. É um consumo bem baixo, chegando a ser menor que muitos produtos em standby (modo de espera)! Com esse grau de consumo pode-se tranquilamente ficar ligada a noite inteira caso queira deixar algum tipo de iluminação para os usuários madrugueiros da cozinha.
Nos testes de vazão a Gallant Venezia demonstrou um fluxo baixo, seja em velocidade mínima ou máxima. Sem filtro na velocidade máxima atingiu em torno de 430m³/h. Comparando com a Dako Diplomata testada no passado, ambas na velocidade máxima, a Dako chega a ter um fluxo 40% maior.
Considerando uma equação típica usada para dimensionamento de coifa, podemos dizer que a Gallant Venezia na potência máxima pode atender uma cozinha em torno de 16m², considerando um pé direito de 2,5 metros.
Ao mesmo tempo o ruído da Gallant é alto pelo fluxo que tem. Na velocidade mínima seu ruído ficou em torno de 63 dBA. Na velocidade máxima isso subiu somente 2 dBA. Uma pena que a velocidade alta já é barulhenta, limitando o uso do produto sem incomodar os outros. Quando colocando o filtro de carvão ativado esperava-se uma redução considerável de ruído, porém não foi o caso visto aqui. Novamente comparando com a Dako, a Gallant ficou consideravelmente inferior nos resultados, principalmente quando escolhendo fluxos similares para a comparação de ruído.
A estrutura externa é toda em inox, podendo ser facilmente limpa. Há alguns encontros de peças e frestas na parte inferior, que podem ser pontos de acúmulo principalmente se houver frituras frequentes no fogão. O inox deixa marcas de dedos com facilidade até mesmo na área dos botões.
Os filtros de alumínio são laváveis, muito similar ao de coifas concorrentes. O filtro de carvão não é lavável, mas pode ser trocado com facilidade. E até recomendável fazer isso com frequência para garantir a porosidade do carvão na absorção dos odores. O filtro de reposição é fácil de encontrar e está atualmente na faixa de R$50.
Internamente há várias áreas com chapas galvanizadas então é importante limpar internamente com frequência para não ter oxidação precoce nessas áreas.
O duto corrugado é delicado. Caso necessite limpar ele, provavelmente será mais fácil trocar a peça do que fazer uma limpeza completa.
A Gallant teve sucesso na entrega de uma coifa pequena e discreta, com uma estética agradável. Por outro lado é um produto com baixa vazão. Caso faça frituras com frequência, prepare pratos bem temperados, é provável que precise de algo mais forte. Agora para aqueles não muito preocupados com o ruído ou com uma vazão alta, é provável que a opção agrade.
