Desempenho
Design e Acabamento
Praticidade e Versatilidade
Limpeza
Segurança
Instalação
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
A EOS está com uma diversidade considerável de fornos elétricos em seu portfólio. Desde modelos bem simples para bancada, a fornos de embutir com convecção e mais de 70 litros de volume.
O EOS Maxxi Clean EFE47 é um modelo intermediário da marca e pode ser encontrado em 3 cores: inteiro preto (EFE47EP), preto com detalhes em prata (EFE47EI), e prata com detalhes espelhados (EFE47EE).
Logo que foi retirado da caixa o EOS Maxxi Clean já chamou a atenção. Apesar de ser vendido como um forno de embutir, ele tem um acabamento completo para ser usado na bancada. Essa opção não é citada no manual, mas olhando o produto é inegável que ele tem mais cara de forno de bancada do que de embutir: com pintura externa, espaçadores no fundo e pézinhos. Características que não costumam aparecer em modelos de embutir.
Em design o produto se sai bem. O visual acaba sendo algo mais particular, mas a harmonia do modelo todo preto ficou agradável. O acabamento externo e interno são bons, não há desalinhamento entre as partes plásticas e metálicas.
A frente inteira é de vidro, incluindo a área do painel. Os seletores são grandes e de fácil manipulação. São peças plásticas, mas com bom acabamento. O material escrito deixa a desejar. É legível, com bom tamanho de fontes, mas alguns ícones estão quase para fora do painel. Algo que está mais apresentável nas fotos do site.
A área interna é inteira pintada de preto. Dá a impressão de ser esmaltada, mas não tem o brilho e a textura de algo esmaltado. Tudo indica ser uma pintura que suporta temperaturas altas. O fundo é estampado com relevo em triângulos, gerando um diferencial visual.
Junto com o forno, vem uma grade cromada bem estruturada e uma ótima bandeja esmaltada. A qualidade da bandeja é muito superior à das paredes do forno.
Este forno tem 4 níveis disponíveis para colocar os acessórios, porém o nível mais baixo é bem próximo da resistência e provavelmente será mais usado para acomodar a bandeja, que também tem o papel de distribuir melhor o calor dentro do forno. Segue abaixo a distância até a resistência superior de cada nível disponível:
A bandeja e a grade deslizam bem e vestem adequadamente nos níveis. A grade não pende para frente ao ser puxada e é estável até mesmo quando estendida mais de 15 centímetros para fora.
Internamente há uma luz no canto superior direito. Poderia ser um pouco mais forte, mas é útil e está bem posicionada. A lâmpada é ligada automaticamente sempre que o seletor de tempo estiver funcionando ou o forno esteja no modo manual (funcionando continuamente). É possível colocar até 120 minutos de funcionamento contínuo.
Fora o seletor de tempo há mais dois seletores no painel: um para selecionar a temperatura e outro para escolher as resistências. O seletor de temperatura tem marcação de 100°C a 230°C.
Este forno possui duas resistências, uma no topo e outra na base. É possível escolher qualquer uma delas isoladamente ou acioná-las em conjunto.
A instalação do EOS Maxxi Clean é simples, mas falta detalhes no manual explicando como fazer a montagem dos suportes da moldura para uso em nicho.
A armação frontal para embutir vem separada na embalagem. Ela é parafusada nas laterais do forno. No painel de madeira, que fica ao redor da frente do forno, são presas com fita dupla face duas chapas metálicas. Elas que irão travar na armação do forno no painel de madeira.
O cabo de alimentação é curto, com somente 83 centímetros. Ele sai da parte inferior direita do forno. Não há chaminé no EOS Maxxi Clean.
A porta é inteira de vidro e abre de baixo para cima, com um puxador metálico pintado. É agradável o acabamento do puxador, e há dois pontos de parada para manter a porta aberta. A dobradiça é simples, muito mais frágil que os fornos Dako Diplomata e Midea ProTouch (testados no passado).
A porta possui vidro duplo, mas não é possível limpar entre os vidros. De repente desmontar toda a porta pode gerar acesso, mas não parece ser algo simples, além de não ser citado nada a respeito no manual.
Aqui é onde este modelo da EOS mais teve dificuldades para chamar a atenção. Algo importante para esclarecer de início é que este forno não possui uma manta térmica ao redor da cavidade do forno, característica comum em fornos de embutir. A consequência disso é uma perda grande de calor para o ambiente, comprometendo o consumo e a entrega geral de calor para o interior do forno.
Além disso, a distribuição das resistências também não favoreceu a entrega do EOS Maxxi Clean. A resistência inferior tem baixa potência, somente 820W, e a superior está acima de 1000W! Esse tipo de configuração desbalanceada atrapalha e muito a entrega de calor, principalmente quando há bastante perda para a área externa.
Outro ponto que reduz o potencial de entrega de resultados deste forno, é a posição do sensor de temperatura. A EOS optou por posicioná-lo perto do topo do forno, comprometendo a precisão na leitura de temperatura.
Essa ação acarreta em um erro considerável entre a temperatura marcada no painel, e a medida internamente.
Somando os três elementos, o forno Maxxi Clean é complicado para o uso. Para se ter uma ideia, com somente a resistência inferior ligada, para assar um bolo a temperatura máxima atingida foi somente 175°C, mesmo colocando o seletor na temperatura máxima (230°C).
Quando vazio ou com alimentos bem secos no interior, é possível chegar perto da temperatura máxima, mas caso queira preparar um alimento úmido, mesmo com as duas resistências ligadas não será possível atingir temperaturas acima de 190°C. No geral, quando preparando alimentos úmidos as temperaturas internas ficam muito abaixo do medido. É necessário compensar no seletor, em muitos casos colocando até 30°C acima do previsto.
O consumo de energia do forno ficou em torno de 1,2 kWh , 20% acima do consumo do forno da Midea de embutir que tem 80 litros de volume! Fornos com manta térmica de volumes similares ficam ainda mais baixos, em torno de 0,9 kWh.
Apesar das paredes não serem esmaltadas, a pintura ajuda a não manchá-las caso espirre gordura. Em grande parte dos casos passar somente um pano úmido será o bastante.
O vidro interno não ser removível limita consideravelmente a limpeza profunda. Também há frestas no encaixe do vidro com a estrutura metálica da porta.
A bandeja é um ponto bem positivo pelo bom esmalte. Infelizmente com o tempo e o deslocamento de pôr e tirar, ela provavelmente irá remover a tinta protetora das paredes do forno.
O cabo de alimentação saindo na parte traseira inferior direita, favorece a segurança, porém seu comprimento não ajuda. Se tiver que atravessar o forno para ligar em uma tomada na esquerda sobra somente 30 centímetros de cabo.
Na parte traseira há dois espaçadores para limitar a distância traseira do forno, caso tente encostar na parede. Talvez já prevendo excesso de temperatura na área traseira, a EOS mantém o produto afastado de qualquer superfície próxima. Nessa área traseira medimos a temperatura externa máxima, 89°C.
A frente foi a segunda área mais quente, batendo acima de 85°C. É uma temperatura alta, mas nada grave. Grande parte dos fornos batem temperaturas ainda mais altas. Assim mesmo, devido a ausência de manta térmica quase todas as áreas do forno estão acima de 70°C.
É importante que esse forno seja colocado em uma tomada aterrada, pois ele possui muitos pontos de fuga de corrente quando deixando a conexão à terra flutuando. Houve lugares onde medimos acima de 100V.
Este produto possui um ano de garantia pelo fabricante desde a data de compra.
Para quem busca um forno simples que visualmente fique interessante em uma torre quente, de repente o EOS Maxxi Clean pode ser que agrade. Porém, se for levar em consideração seu desempenho e consumo, pelo valor que custa há muitos produtos com entregas consideravelmente superiores.
