Avaliação de forno elétrico Fischer Gourmet Grill 44 L | Harpyja

Avaliação

Cozinha Eletrodomésticos Fornos Elétricos

Desempenho

10.0

Design e Acabamento

7.0

Praticidade e Versatilidade

9.9

Limpeza

8.5

Segurança

9.4

Outros Pontos

9.0

Nota Geral

9.7

Custo-Benefício

1

Pontos fortes

  • Ótimo isolamento térmico
  • Temperatura máxima de 320°C
  • Esmalte alto-limpante

Pontos fracos

  • Estética deixou a desejar
  • Flutuação grande em temperaturas baixas
  • Complicada a limpeza entre os vidros da porta
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Avaliação de forno elétrico - Fischer Gourmet Grill 44 Litros 

Não é a toa que a Fischer é muito bem falada no mercado de fornos. Apesar de penar um pouco no desenho, o Gourmet Grill demonstrou muitos benefícios em nossos testes. O produto é declarado com um volume de 44 litros e após medido comprovamos que o volume é real (há produtos no mercado onde o volume declarado não condiz com o volume medido em laboratório). Além disso, as resistências que fazem o aquecimento estão bem próximas do fundo e do topo, permitindo um aproveitamento quase total da área interna. 

A parte externa do forno parece um microondas antigo, com traços de um produto robusto e tradicional. A frente possui um vidro duplo grande com uma armação plástica rígida.

Fora a parte da frente em plástico, todo o conjunto é metálico. O topo e as laterais são lisas, desconsiderando um parafuso grande visível em cada lado. É possível encontrar o Fischer Gourmet Grill pintado em branco, preto ou prata. Há também uma versão em inox onde os LEDs são azuis (vermelhos nos modelos pintados). 

O alinhamento entre as peças plásticas e metálicas não agradou. Há desencontros e vãos aparentes, não contribuindo para a estética do produto. Os pés são largos e anti-derrapantes, porém no forno que adquirimos dois pés vieram levemente dobrados, diminuindo sua superfície de contato com o chão.  

pé forno elétrico fischer 

Presumimos que isso não acontece em todos os produtos, mas analisando a base do forno, parece ser algo comum, devido a falta de reforço na chapa de sustentação do fundo do produto.

Praticidade

A interface possui dois seletores, um para ajustar a temperatura desejada e outro para programar o tempo de aquecimento do forno. É possível deixá-lo ligado por até duas horas. Não há opção para deixar o forno ligado por tempo indeterminado, mas com esse timer de 120 minutos é possível fazer a maioria dos pratos sem precisar acrescentar mais tempo. 

Abaixo dos seletores há 3 botões para ligar a resistência inferior, superior ou acender a luz interna do forno. Cada botão é independente então é possível deixar funcionando somente a resistência de baixo, só a de cima ou ligar ambas. Há também uma indicação luminosa ao lado dos botões para deixar bem visível quais resistências estão ligadas. A luz interna é ótima, pois é forte o bastante para ver dentro do forno sem a necessidade de abrir a porta. 

Há dois níveis disponíveis neste forno. Um deles se encontra há 18cm da resistência superior. É um ótimo espaço para assar um frango grande. A outra posição fica há 13cm do topo, praticamente colocando uma bandeja no meio do forno entre as duas resistências. 

O conjunto vem com uma grade cromada robusta, podendo suportar até 8kg. Além disso, ela pode ser estendida 20cm para fora praticamente na horizontal, facilitando o manuseio de alimentos sem a necessidade de removê-los do forno. A foto abaixo mostra a grade esticada. 

angulo grade forno fischer

Limpeza

O Fischer Gourmet Grill vem com uma chapa esmaltada, cobrindo a resistência inferior do forno. Apesar de haver vários furos na chapa, ela evita de sujar a base onde fica a resistência. É possível remover a chapa facilmente para limpá-la fora do forno. Além disso as paredes deste Fischer possuem um esmalte alto-limpante para facilitar a limpeza. 

O vidro interno na parte da frente ocupa praticamente a porta inteira, o que facilita a limpeza geral da porta. Há espaço na parte superior da porta onde pode ocorrer de sujar entre os vidros (lembre-se que este produto possui vidro duplo). E é aqui que a coisa complica porque não há forma simples de soltar esse vidro sem ter que praticamente desmontá-lo da porta. O produto que compramos já veio sujo entre os vidros, o que agrava ainda mais a situação.


Performance

O Fischer Gourmet Grill possui uma potência total de 1750W, sendo 1000W na resistência inferior e 750W na resistência superior. Quando medida a temperatura máxima, o forno realmente chega até a temperatura indicada de 320°C. Para isso é necessário que  ambas as resistências estejam ligadas. Quando somente a inferior está ligada a temperatura máxima é de 280°C e 228°C quando somente ligada a superior. 

O isolamento do produto é ótimo. Em nosso teste de retenção de calor, o Fischer Gourmet Grill levou quase 50 minutos para perder seu calor. Isso garante que a energia utilizada para aquecer não está sendo desperdiçada para aquecer as paredes externas do produto. Por consequência isso ajuda a não pesar mais que o necessário na conta de luz. 

Quando testamos sua eficiência energética, seu consumo foi equivalente ao Philco 36L com 1500W. Sendo assim, por mais que o Fisher seja um produto maior e com mais potência, ele não necessitou consumir mais. 

Além disso, o Gourmet Grill fez um trabalho muito bom em garantir que a temperatura desejada seja atingida e mantida. É importante esclarecer esse detalhe, pois isso não é algo perceptível para quem está assando algo. Há produtos no mercado que atingem a temperatura selecionada quando está em vazio, mas assim que se coloca alimentos para assar, o forno trabalha em temperaturas mais baixas que a selecionada. 

O forno possui uma distribuição de calor boa. Quando assando alimentos, tivemos uma ótima homogeneidade no grau de tostagem das diversas peças espalhadas na bandeja. 

Só houve um ponto que não agradou na performance deste Fischer. Há um erro considerável quando são selecionadas baixas temperaturas. Selecionando 50°C, o forno chegou a quase 100°C antes de desligar a resistência.  Mas felizmente quando trabalhando com temperaturas acima de 150°C a temperatura média é adequada.

Segurança

A grade do Fischer é segura para ser estendida, facilitando o acesso aos alimentos. Além de suportar uma boa quantidade de peso, seu ângulo máximo quando trazida 20cm para fora foi de somente 5°, um ângulo sutil para manusear a comida. 

Para um forno que atinge temperaturas internas acima de 300°C, a Fisher fez um ótimo trabalho em conter o calor. Isso não quer dizer que ainda é seguro colocar a mão em qualquer parte do forno enquanto está em funcionamento, mas com certeza já é muito mais seguro que muitos fornos no mercado hoje. 

Algo de destaque é sua porta com vidro duplo. Enquanto o Philco 36L chega a atingir 180°C na porta, este Fischer atingiu pouco mais de 110°C. É uma diferença de 70°C!!! E mesmo assim, 110°C já dá pra queimar a mão. 

Suas laterais e topo trabalham abaixo de 100°C. O ponto mais importante para ter cuidado com este forno é sua saída de ar na parte traseira. Neste local medimos 180°C na saída. Devido a isso é muito importante respeitar as instruções do manual para realizar uma instalação segura para o forno e para sua casa. 

Por sinal, não é de costume escrevermos sobre o manual de um produto, mas vale parabenizar a Fischer pelo seu manual. Além de citarem os detalhes de instalação, eles também detalharam como distribuir alimentos, como limpá-lo em detalhes, como trocar a lâmpada interna e ainda trouxeram o consumo e temperatura de realização de alguns pratos. 

O Fischer Gourmet Grill possui 1 ano de garantia. Caso deseje obter mais informações sobre o pós venda deste produto, deixamos disponível aqui o link da Fischer no Reclame aqui, onde constam mais informações sobre a qualidade do serviço prestado pela empresa. 


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