Desempenho e Funções
Desempenho Liquidificador
Praticidade
Acessórios
Design e Acabamento
Limpeza
Segurança
Conforto Sonoro
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
A Britânia oferece 3 modelos de multiprocessador: o Compacto; o All in One; e a opção mais completa, o Inox Turbo. Em questão de acessórios, o modelo All in One inclui os mesmos que o Inox Turbo, com a exceção do filtro do liquidificador. Não testamos este modelo, e por isso não podemos traçar paralelos; mas diga-se de passagem que, ao menos, sua construção parece mais simples.
A base do multiprocessador é circular, medindo 21,5 cm de largura e 22,5 de profundidade, com a diferença sendo dada pelo seletor na frente. Suas laterais são levemente inclinadas, ligeiramente se afunilando no topo. A frente é decorada por uma chapa de inox, onde encontra-se painel e seletor.
Seu painel é impresso totalmente em preto na chapa de inox, é simples mas a cor se destaca do fundo e a linha curva em cima do seletor dá uma aparência agradável. A impressão ainda não demonstra sinais de desgaste. O botão tal qual o resto do corpo é em preto, com uma chapa de metal adornando seu interior. O formato combina com o painel e indica bem qual a opção selecionada.
Um ponto curioso fica no disco de suporte para as lâminas. Ele é decorado de forma bem simples por anéis. Somente isso não é incomum, mas as lâminas de fatiar e ralar que são usadas ali parecem acompanhar a curvatura desses anéis em um dos lados. É um detalhe quase imperceptível, mas que não esperava ver pois seria mais fácil fazer peças retangulares.
Acabamento é um ponto forte do Inox Turbo. O encontro entre as peças é muito bem feito, e imperceptível em pontos. Analisando o encontro do metal com o plástico, as junções são boas, e somente nas pontas inferiores há certo desencontro, mesmo que leve. Os acessórios seguem no mesmo padrão, e raramente se encontra algum defeito de acabamento, e quando surgem são pequenos e pouco aparentes.
Para cumprir as 5 funções que anuncia, a Britânia inclui uma série de acessórios junto ao multiprocessador. Além do copo processador é encontrado o pilão, lâminas para fatiar e ralar com o disco de suporte, espremedor com coletor e jarra de liquidificador com filtro. A maioria dos acessórios é bem comum de se encontrar desde modelos mais simples, com o espremedor e filtro do liquidificador as opções mais diferentes (mesmo que nem tanto).
O disco de suporte é totalmente em plástico ABS, e o encaixe das lâminas é simples. O encaixe do disco também é descomplicado, necessitando apenas conectá-lo ao eixo. Um pouco diferente de outros modelos, o eixo do Britânia Inox Turbo possui duas partes para contato de espessuras diferentes. Ambas as partes são conectadas ao mesmo tempo em todos os acessórios, e a escolha parece produzir bons resultados em estabilidade.
Duas peças compõem o espremedor: castanha e coletor (ambos em PP). O coletor é encaixado no copo no lugar da tampa, porém com o giro para o lado oposto. A castanha se conecta ao eixo por meio de um jogo de 3 engrenagens, visíveis na parte de baixo. Ambos os produtos se assentam bem: a conexão do coletor fica tão estável quando a tampa, e a castanha apesar de precisar de certo esforço, assim que encaixada é firme.
O copo processador é de acrílico transparente, mesmo material da jarra, com 2 mm de espessura. O material não agrada tanto por ser suscetível a riscos e quedas. Acompanhando o copo, o pilão deste modelo se divide em dois, dando espaço para o uso com alimentos menores. Além disso, sua base possui uma série de espinhos, para prender o alimento contra o disco de cortes.
A jarra de liquidificador apresenta uma parcela de plástico na alça, a opção dá cor ao que seria um acessório bem translúcido. A tampa pode ser desrosqueada no centro e usada como medidor para dosagem, e a abertura cai diretamente dentro do filtro. O design da jarra parece ser exatamente o mesmo do Liquidificador Britânia Revert Turbo. Muito possivelmente a jarra do modelo existente foi usada como base, mas com diminuição brusca na qualidade do plástico (de Tritan, materia quase inquebrável, a Acrílico, frágil) e redução no número de lâminas em comparação ao liquidificador (de 6 para 4).
Apesar da jarra parecer a de um produto dedicado, sua variação de velocidades já cria distância entre ambos. Em liquidificadores a versatilidade nas velocidades é grande, mas o Inox Turbo conta com somente duas. Criando uma variação de 17% entre a mínima (16080 RPM) e a máxima (19350 RPM). Mesmo em multiprocessadores, a variação não é tão grande, registrando pouco abaixo da média.
O teste de corte seco, com grãos, registrou positivamente. A quantidade de farinha gerada não surpreendeu (21% para 250g de arroz), mas a eficiência é alta em comparação com modelos passados (apesar de ainda haver certa distância para alcançar o Philips Walita Viva Ri7630). No corte de líquidos, o resultado não foi tão bom assim. O corte não foi tão eficaz, mas em questão de homogeneidade não deixa a desejar.
Um ponto inegavelmente positivo foi a vedação de sua tampa. Nos testes de transbordamento que fizemos era comum não haver perda alguma dos líquidos no interior. Isso contribui para efetivamente aumentar o volume útil da jarra. Declarada em 1,5 L só houve sinais de transbordamento com a jarra próxima de 2,1 L. As marcações de volume no interior também estão bem próximas da realidade.
Não espere uma medida de volume correta das marcações do copo. Independente da medição ser feita com ou sem a lâmina, o erro está constantemente na faixa dos 35mL mesmo nas marcações menores. Outro ponto a ficar alerta é que as marcações do copo seguem até 1,5 L, o valor declarado como volume útil, porém evidências de transbordamento começaram a aparecer em volumes pouco acima de 1 L. Para não causar acidentes, recomendo não ultrapassar esta marca.
As medidas de velocidade registraram a velocidade máxima de 1330 rotações por minuto para as lâminas do processador, e 1080 RPM como mínima. A variação de 19% fica na média para multiprocessadores.
A eficiência de corte seco registrou acima da média para multiprocessadores, mesmo assim não se equipara tão bem ao Ri7630, que mantém a liderança com certa folga. Ainda assim, em comparação, gerou quantidade respeitável de farinha (11% para 100g de aveia). Este multiprocessador da Britânia se provou favorável a trabalhar com ingredientes maiores, mesmo que mais duros. No teste com 300g de mandioca, aos 20s o alimento foi ejetado para as paredes do copo já em resultado agradável. Após levar ao centro novamente para finalizar 30s, o resultado foi bem satisfatório. Os pedaços de mandioca estavam em pedaços miúdos, e a impressão era que picar por mais tempo poderia transformar a mandioca em pasta.
Falando em pasta, o teste para ingredientes pastosos correu adequadamente. O Inox Turbo demorou por volta de 7 a 8 minutos para transformar 300g de amendoim em pasta, porém ao chegar no ponto apresentou formidável consistência. Durante o processo, o multiprocessador não esquentou consideravelmente ou precisou de ajuda para levar o alimento ao centro.
Usar o produto na velocidade mínima já atendeu as necessidades para ralar e fatiar. O corte de ambos se provou homogêneo, com a espessura do fatiador ligeiramente maior do que a de outros produtos. Durante o processo, não houve problemas com desbalanceamento.
No final do processo é sempre comum sobrar tocos, e aqui não foi diferente (apesar do esforço do pilão). O tamanho dos pedaços registrou na média, embora seja verdade que os testes do fatiador produziram sobras de alimento menores.
O que mais acontece ao lidar com espremedores é que eles cedam à força imprimida para espremer as frutas, e parem de girar, danificando as engrenagens. Nesse sentido, não há do que reclamar do Inox Turbo, em nossos testes forçamos ao máximo o produto e em nenhum momento ele mostrou sequer indícios de diminuir sua velocidade. Após o teste, observamos as engrenagens e elas permaneciam sem qualquer tipo de dano perceptível. Também não houve momentos de trepidação ou desconexão da castanha ou coletor.
É possível que a estabilidade do giro esteja atrelado justamente ao eixo e sua conexão em dois níveis com a castanha, já que as engrenagens seguem o formato duplo para as engrenagens da caixa de redução. A velocidade é consideravelmente reduzida, atingindo o mínimo de 228 RPM e no máximo 275 RPM, valores seguros para o trabalho manual.
A base desse multiprocessador da Britânia é larga, e composto por 4 ventosas de boa qualidade. A sucção é excepcional em mesas de inox ou com tampo de pedra, mas mesmo em mesas de fórmica ou madeira sem muitas imperfeições, é suficiente para deixar o produto estável.
Ainda na base há um espaço para enrolar o cabo de alimentação. Mesmo enrolado, o cabo de 87 cm permanece bem solto e é possível que ele desenrole sem querer ao carregar. O plugue do cabo não conta com pino de aterramento, mas mesmo a chapa de metal não apresentou tensão de fuga alguma.
Travar os acessórios no corpo não é difícil, porém o copo apenas libera a trava de funcionamento do produto com a alça virada para um lado (diferente da jarra com 2 configurações). Mesmo assim, é perceptível quando o copo está do lado oposto: a trava não apresenta resistência, já que não há nada para travá-la. O material de ambos é acrílico, a espessura do copo marca 2mm, um tanto frágil. A espessura da jarra é um pouco maior (2,5mm) mesmo assim ainda pode sofrer com quedas; as ranhuras internas são quebradiças, e aconteceu de uma das trava do filtro ser pulverizada durante os testes de corte, e seu plástico misturado ao alimento.
Uma preocupação que surgiu ao lidar com este modelo da Britânia foi a de infiltração. Um ponto de infiltração que é comum a muitos multiprocessadores é justamente a trava do copo. No Inox Turbo essa região está numa posição infeliz, diretamente abaixo do bico da jarra do liquidificador, mas outro mais grave apareceu. No encaixe das lâminas no centro da base há uma boa lacuna que leva direto para o circuito interno. Em outros multiprocessadores, esta região é mais protegida, mas aqui aparece bem aberta e em uma posição de transbordamento mais comum (diretamente abaixo do vão no centro do copo). Investigamos, e na região há um dreno, guiando qualquer líquido transbordado para um respiro na base do produto. Mesmo assim, líquidos derramados podem criar problemas pois não há como limpar adequadamente o sistema, fora isso, o dreno só parece funcionar para a região externa dos contatos, e a interna segue com contato direto ao eixo.
O topo do produto é marcado por algumas linhas finas, estas percorrem toda a circunferência e junto à junção do inox no painel podem se mostrar pontos de acúmulo com o tempo. Durante a limpeza do corpo evite métodos abrasivos, o corpo em PP é suscetível a riscos; o mesmo pode ser dito para o copo e a jarra em acrílico.
Além destes, a parte debaixo do disco de cortes é cheia de ranhuras. Muitas vezes é adicionado uma peça metálica no local para balancear a lâmina de ralar ou fatiar, mas com os acessórios sendo pequenos, optaram por adicionar essa massa em plástico. O resultado é uma série de linhas e espaços que podem acumular alimento com o uso. O interior da castanha é outro ponto de difícil acesso, pela presença das engrenagens. Apesar disso, em nossos testes com o espremedor, nenhum pedaço de alimento se alojou ali. 
Pontos positivos na limpeza aparecem no copo, seus interiores é incrivelmente liso e possui poucas ranhuras na parte inferior. A jarra possui algumas marcações internas, como para possibilitar a conexão do filtro de bagaços, essas marcações acabam gerando cantos vivos que vão precisar de escova para alcançar. A facilidade de limpeza se estende às tampas de ambos os acessórios.
Limpar lâminas é sempre um trabalho delicado, de modo a evitar acidentes. Apesar das lâminas do disco não representarem tanto perigo, a do processador é longa e seu gume percorre toda a extensão. Uma opção no Inox Turbo é desmontá-la, separando-a na peça que se encaixa no centro do copo e outra circular, somente com as lâminas. Limpar com ambas separadas é uma escolha pessoal, que particularmente não me agrada tanto. É inegável que o acesso ao interior da lâmina foi facilitado pelo método, porém a separação reduz a área disponível para segurar a lâmina ao lavar. Manejar somente o anel com as lâminas é mais perigoso que utilizar a outra peça como apoio, mas pode haver quem prefira.
Há algumas questões relacionadas à limpeza e segurança que se endereçadas pela Britânia levantariam ainda mais a qualidade do produto. Mesmo assim, o Inox Turbo atualmente já se sai bem em muitos quesitos: seu acabamento é ótimo, seus acessórios funcionam devidamente e o produto entrega resultados favoráveis (apesar de não surpreendentes).
