Avaliação do Forno Elétrico Philco 46L | Harpyja

Parece que foi ontem que fiz a avaliação do forno Philco 36L. Até tive déjà vu avaliando este modelo. A Philco possui mais de 20 fornos diferentes para bancada. Somente desta versão "46L" há 5 modelos diferentes, alguns com variações quase imperceptíveis. Há 46L com 1700W, 1500W e 2000W. Tem modelo com pintura interna e com luz, e também há um modelo vermelho que vem com rotisserie.

Fora o vermelho que se destaca pela cor, os outros são todos muito parecidos, com diferença somente no pegador ou na potência. Ou seja, se busca este forno, vale ficar de olho no que realmente está escolhendo. O Philco 46L utilizado nesta avaliação foi o mais encontrado nas lojas, com 1500W, sem pintura interna e sem iluminação. 

O produto possui basicamente três cores. Na frente é preto com chapas de inox, sem alinhamento das chapas na lateral com as chapas da porta. Parece algo mal planejado, mas isso são detalhes de gosto. O pegador é plástico com pintura cinza metálica. Nas laterais e no topo, a pintura é cinza com pigmentação prateada, parecida com a do pegador. 

O acabamento é bom, um bom alinhamento entre as peças. Há muitos parafusos aparentes na parte interna, transmitindo a imagem de um forno simples. As paredes internas são prateadas sem pintura deixando o interior claro, algo importante por não ter iluminação interna. 

Na frente há um LED vermelho que acende quando o produto está em funcionamento. Há três seletores, um para controle do tempo, um para controle da temperatura e um para controle das resistências.

O seletor de tempo vai até 90 minutos e também pode ser deixado ligado em modo contínuo, onde é necessário desligá-lo manualmente. 

Há também um seletor de resistências e é possível selecioná-las de forma independente, somente a de baixo, a de cima ou ambas ao mesmo tempo. 

Volume Real

O Philco 46L é apresentado como tendo 46 litros de capacidade, mas não sei de onde tiram esse número. O produto não passa de 40 litros. Isso também aconteceu quando avaliamos o Philco 36L que tem menos de 30 litros de volume. Essa falta de transparência precisa ser revisada pela Philco. 

Fora o volume abaixo do declarado, há uma perda grande de espaço pelo local onde ficam as resistências. As resistências de cima ficam 4 centímetros longe do topo. O forno Fischer possui somente 2 centímetros de perda e o forno Mueller menos de 1,5cm. 

Como o fundo é abaulado, é possível colocar uma pizza de 39 centímetros de diâmetro dentro, porém se irá usar uma forma retangular as limitações são 34cm de profundidade e 40cm de largura. 

Desempenho

O seletor de temperatura vai de 80°C até 230°C. Quando testando com alimentos secos a temperatura teve um erro baixo, em torno de 5%, porém quando colocando alimentos úmidos dentro, o erro aumentou consideravelmente, com média de 19%. Quando programado para trabalhar em 200°C, a temperatura interna medida foi 160°C. Ou seja, é necessário colocar uma temperatura um pouco mais alta do que desejado quando fazendo alimentos que liberam água (ex: frango). 

O Philco 46L consegue entregar a temperatura necessária para fazer os alimentos básicos como bolo, pão e assados gerais. Porém se busca algo para atingir temperaturas mais altas que 200°C, não atenderá.

A distribuição de calor poderia ser melhor, ou pelo menos poderiam ter mandado uma assadeira junto para amenizar o calor direto das resistências de baixo. No modelo menor, o Philco 36L que testamos no passado, vem uma bandeja útil que pode ser usada em paralelo com a grade. 

Independente da versão do Philco 46L, nenhum possui isolamento térmico. Nas laterais e no topo há somente duas chapas metálicas, uma interna e uma externa. Atrás e embaixo, a chapa interna é a mesma que a chapa externa. Na frente também é somente um vidro simples e com isso a perda de calor do forno é grande. Depois de desligar, em 20 minutos o forno já esfriou. Só para comparação o forno Atlas demora quase 50 minutos para perder essa mesma quantidade de calor. 

Essa perda de calor afeta o consumo. O Philco 46L consome 1,05kWh. Vinte por cento a mais que o forno de capacidade similar da Atlas (0,75kWh).

Limpeza

O Philco 46L possui paredes internas sem pintura, chatas de limpar e mancham facilmente. É difícil ver fornos com este tipo de acabamento sem marcas depois de 6 meses de uso. 

Na parte externa o produto é simples de limpar. As paredes cinza da lateral e topo escondem bem marcas de dedos quando comparado com modelos pretos. 

O pegador da frente por ser plástico risca com facilidade. Com pouco tempo de uso há sinais no produto que adquirimos. 

A grade é cromada com acabamento similar a grande parte das grades do mercado. 

Segurança

O cabo de alimentação sai de baixo do produto. Não é algo muito interessante devido a curva brusca no cabo. 

Algumas chapas externas ficam em torno de 150°C e o vidro frontal quase atinge 200°C. O pegador fica distante o bastante do vidro e não chega a esquentar muito. É possível deixar o forno entre aberto com uma fresta de 6 centímetros. É útil até depois de usar o produto para que "respire" e reduza a umidade interna. Como é um forno sem chaminé, quando fazendo alimentos úmidos, muito acumula nos cantos depois do preparo. 

A porta abra de baixo para cima e possui um equilíbrio bom na mola. A porta não fecha bruscamente e não abre sem alívio. 

A grade pode ser estendida para fora de forma segura. No Philco 36L essa folga nos níveis era grande e era fácil da grade tombar para frente quando puxando. 

Este forno possui um ano de garantia de fábrica. 

Conclusão

O Philco 46L entrega ao consumidor um forno básico com um consumo de energia alto. Apesar de estar com o preço abaixo de muitos outros modelos de 45 litros, é bom lembrar que seu volume é somente 40 litros.  O produto tem erro na temperatura ajustada, não possui pintura interna e perde muito calor para o ambiente. Se o foco é somente custo e uma estética aceitável, este pode ser um caminho. Agora se há preocupação com o desperdício de energia, limpeza interna das paredes e um controle de temperatura quando assando, vale procurar algo melhor.