Desempenho
Praticidade e Versatilidade
Conforto Sonoro
Design e Acabamento
Limpeza
Segurança
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
A Gaabor é uma nova marca no mercado de eletroportáteis no Brasil. Pesquisando o histórico global da empresa, não fica muito claro de onde surgiu e qual sua reputação. Há uma história da marca ser alemã com sucesso na Europa, mas não foi possível achar produtos da Gaabor sendo vendidos lá. O que podemos confirmar é a presença da empresa no sudeste asiático, vendendo eletroportáteis e produtos de cuidados pessoais.
No Brasil a Gaabor está com quase 20 produtos em seu catálogo, sendo 4 deles air fryers. Há uma atenção da marca para designs diferenciados e este modelo torna evidente, com um visor na porta para ver o alimento sendo preparado.
A unidade é uma mistura de prata com preto, tendo grande parte do corpo em plástico rígido (ABS) pintado de prata fosco. A pintura agrada visualmente e a textura traz uma sensação levemente abrasiva.
No topo e na porta o plástico é escuro e mais mole. Na parte superior vemos uma peça lisa com leves sugestões de tempos e temperaturas para preparos de pratos, além dos dois seletores do produto. O seletor de temperatura vai de 80°C a 200°C e o timer vai até 60 minutos, similar a grande parte das air fryers analógicas no mercado brasileiro.
A porta é de acrílico fumê e sempre que a unidade está ligada é possível ver através devido a uma luz interna. Surpreendeu o grau de visibilidade interno, pois mesmo com o cabo do coletor na frente é possivel ver grande parte da área interna da air fryer.
O acabamento externo é bom, com bons encontros entre as peças e nenhuma deformação visível nos plásticos. O encontro da chaminé com o resto do corpo é um dos melhores já vistos até o momento.
Observamos sobras de plástico em algumas frestas da air fryer, e não conseguimos removê-las de todas as juntas. Não agradou a estética desses plásticos aparentes.
A unidade é compacta, com menos de 29 centímetros de altura, 24,6 centímetros de largura e pouco mais de 30 centímetros de profundidade (incluindo a alça).
Este modelo não possui o cesto separado do coletor, e conta somente com uma bandeja simples que encaixa perto do fundo do coletor. Ambos as peças são pintadas com um antiaderente preto liso, visualmente diferente da maioria das air fryers do mercado.
A bandeja não possui nenhuma alça para remoção, há apenas uma fresta maior para caber os dedos no centro da peça. Quatro borrachinhas estão presentes nas arestas para "travar" a bandeja no coletor. São peças bem simples e que soltam com facilidade. Vale cuidar quando encaixando, pois visualmente as peças não prometem durar muito.
Apesar da empresa declarar o produto com 4 litros, ela não chegou nisso. Se for considerar somente a área útil, da grade até o topo, seu volume fica pouco acima de 3,5 litros. Se for considerar a marcação de nível máximo, são praticamente 3,3 litros de capacidade.
Para suportar o calor e ao mesmo tempo oferecer visibilidade interna, há um vidro na área interna do coletor, no lado oposto do acrílico fumê da porta. O vidro tem uma vedação de borracha e 6 parafusos mantém a janela presa a ele.
A cavidade interna é feita em uma peça só com um plástico preto que suporta altas temperaturas. O acabamento é bom, superior aos detalhes de estrutura vistos no coletor.
Um acessório que veio acompanhado do produto foi um recipiente para gerar vapor durante o preparo de alimentos. É uma peça de inox simples, com capacidade em torno de 20 mililitros e veste internamente próximo ao pegador da porta.
Algo que chamou a atenção dessa air fryer Gaabor foi a diferença entre a temperatura interna e sua temperatura programada no painel. Houve erros em 100°C, 150°C e 200°C, mas em duzentos foi onde incomodou mais. A unidade atingiu o pico de 200°C, mas a média não passou de 175°C. Além desse erro médio, a variação de controle é gigante quando comparado a outros modelos do mercado. Chegamos a observar uma variação de mais de 40°C graus entre o momentos mais quentes e frios do ciclo, onde a maioria das air fryers atuais ficam abaixo de 20°C. A temperatura mínima quando programada para 200C chegou a bater 156°C!
Essa temperatura abaixo do esperado impactou diretamente nos resultados. Quando fazendo 400 gramas de batata palito, levou mais de 27 minutos para a unidade entregar as batatas fritas. O resultado foi ainda abaixo do esperado, pois houveram batatas quase cruas no centro e outras consideravalmente mais secas secas nas bordas. Uma falta considerável de homogeneidade.
O velocidade do vento na unidade é boa, o que favoreceu o preparo dos pães de queijo. A entrega levou em torno de 11 minutos, com os pães levemente mais assados para os lados das paredes do coletor, no sentido do vento do ventilador. Apesar de faltar um pouco de homogeneidade no dourar, o resultado foi positivo.
Também foi feito um teste usando o “vaporizador” para preparar pães de queijo. Não foi possível ver diferença significativa na distribuição e na textura dos pães, além de que o tempo de entrega ficou muito próximo de quando fazendo sem o vapor. Ou seja, não houve diferença considerável de usar ou não o vapor.
Junto com o produto vem um livro de receitas onde no preparo de alguns pratos é citado o uso da bandeja de vapor. O camarão é um deles, e até faz sentido se busca fazer o alimento ao bafo. Porém sugerem também preparar um bife com isso, o que não pareceu fazer muito sentido.
Por sinal, no preparo de carnes a air fryer Gaabor demorou mais que a média, e quando concluído teve uma disparidade grande entre o topo e o fundo do hambúrguer. Mesmo depois de 15 minutos rodando em 200°C, o centro inferior ainda ficou consideravelmente mal passado.
No teste de ruído, este modelo da Gaabor acabou assumindo a posição de air fryer mais barulhenta já testada, registrando uma amplitude sonora média de 61 dBA. O produto logo abaixo dela é a Philips Walita Viva, que apesar de ter um ruído alto, tem o melhor desempenho que já avaliamos aqui.
Infelizmente o consumo não pode ser medido de forma exata, pois para isso é necessário que a air fryer seja mantida internamente em média a 180°C (resultado não alcançado nem programando em 200°C). Nos dados levantados ela teve 0,53kWh de consumo. Caso atingisse os 180°C estima-se que seu consumo iria ser pouco acima de 0,6kWh, o que é similar a muitas air fryers de tamanho equivalente.
Na área externa, a parte fosca é um benefício na hora da limpeza. A pintura não deixa marcas de dedos e um pano úmido limpa com facilidade. É importante ressaltar aqui que é uma pintura então caso algo afiado a atinja, pode arrancar a tinta e não ter mais como cobrir o risco.
A parte superior deixa marcas de dedos além de riscar com facilidade. Isso também se aplica para a porta do cesto, mas devido ao ângulo da porta, é menos evidente. É importante usar um pano delicado para evitar a geração de riscos durante a limpeza.
As complicações maiores na limpeza estão relacionados ao coletor e grade. Os furos na porta para fazer o resfriamento entre a porta e o vidro acumulam sujeira, além de poder acumular facilmente manchas de água por ali. Não é possível limpar entre essas peças sem desparafusar o vidro, o que nem é algo recomendado pela Gaabor.
O vidro por dentro fica bem selado, seja contra água ou ar, mas possui pontos de acúmulo no encontro entre a borracha e o coletor. Vai ser necessário uma escova nessas áreas.
Os parafusos do coletor não possuem a mesma vedação do vidro e quando deixando o coletor de molho, água entra por essas frestas e gera ferrugem ao redor dos parafusos. Para garantir a durabilidade do produto é bom evitar deixar essas peças de molho. Quando for lavar, melhor esquentar uma água e já fazer a limpeza, o enxágue e já deixar o coletor para secar.
O material antiaderente é de boa qualidade, mas ainda sim deve ser limpado com cautela. Não deve-se usar buchas comuns, pois irão riscar. Vale usar a bucha alaranjada, e se for passar de leve, a bucha azul.
As borrachinhas da bandeja acumulam muita sujeira e gordura. A possibilidade de tirar e limpar agrada, mas o material parece frágil, possivelmente rasga com facilidade. Vale tirá-las com cuidado, deixar de molho em um recipiente separado e depois de lavar a grade por completo e colocá-las de volta. Tenha cuidado extra para não perder ou danificá-las, pois sem elas a grade irá estragar rapidamente o coletor.
Na cavidade interna não há dificuldades para limpar, por ser uma área plástica fosca e sem emendas. A área da resistência, ventilador e lâmpada já são mais limitadas de uma limpeza completa, até então algo similar a grande parte das air fryers do mercado.
Esta Air Fryer da Gaabor desliga a resistência, o motor e a luz sempre que a porta é aberta. Lembrando que mesmo com a resistência desligada, tudo internamente continuará quente por um bom tempo.
A unidade possui quatro pés de borracha que garantem uma boa estabilidade do conjunto. O cesto não exige muita força para abrir e se apertando o botão de trava na alça é liberado com ainda mais facilidade. O produto não desliza na bancada quando encaixando ou removendo o coletor.
O cabo de alimentação é curto, com 84 centímetros. O bom é que a unidade é leve, com menos de 3,5kg, então fica fácil levá-la até uma tomada próxima o bastante.
A maior fuga de corrente observada sem aterramento foi de 0.06 mA, quando o aparelho estava desligado. Chega a ser uma corrente tão baixa que é imperceptível para o corpo humano.
No quesito de altas temperaturas na parte externa, tirando a chaminé que chegou a 96°C, o máximo observado foi de 78°C, bem próximo à parte superior do puxador, entre a parte de plástico e a acrílica. No geral chegou a uma média de 60°C; uma temperatura abaixo de grande parte das air fryers do mercado.
A lâmpada fica do lado da resistência na parte superior da cavidade interna. Não pareceu uma peça fácil de ser removida e no manual não há explicação dessa manutenção.
Não ficou claro qual é a rede de assistência técnica da Gaabor. Vale antes de comprar um produto deles, ligar no SAC da empresa e questionar se há suporte técnico em sua cidade, ou entender melhor qual será o procedimento caso haja um problema na unidade.
A empresa oferece um ano de garantia no produto desde a data da compra.
O grande destaque dessa air fryer da Gaabor é realmente seu chamariz, visor transparente. É visível o alimento quando está em funcionamento. No entanto, não podemos dizer o mesmo da sua performance, com temperaturas desajustadas e ruídos altos. Outros detalhes como o ferrugem ao redor dos parafusos e as borrachas frágeis no cesto mostram que faltou qualidade no projeto da unidade. Apesar de uma air fryer de baixo custo no mercado, fica a dúvida se ainda vale a pena o investimento baseado na entrega.
