Desempenho
Praticidade e Versatilidade
Conforto Sonoro
Design e Acabamento
Limpeza
Segurança
Outros Pontos
Pontos fortes
Pontos fracos
A Oster já possuía um air fryer oven 3 em 1, que por sinal avaliamos no passado. Essa versão nova está mais em conta no mercado, porém prometendo basicamente as mesmas funcionalidades.
A intenção do conjunto é ser uma air fryer, forno e desidratador tudo em uma única unidade. Esse tipo de produto está cada vez mais comum no Brasil e a Oster briga forte neste segmento.
O produto é visualmente agradável, quase todo em plástico polipropileno lustroso preto com curvas nas laterais e cantos retos no topo e embaixo. O plástico reflete tudo ao redor, mas agrada. Há deformações consideráveis ao redor do conjunto todo, mas nada grave. A junção das peças é boa.
No topo há uma chapa grande de inox, visualmente marcante. Acaba deixando marcas de dedos com facilidade e por alguma razão a peça é meio frouxa. Não irá soltar, mas pode com o tempo vibrar desnecessariamente. É importante cuidar para não bater nada no topo, pois a chapa de inox é fina e qualquer batida pode amassar.
Quando desligada nem parece ter painel, pois toda a comunicação é feita por um display touch que fica inteiro preto sem alimentação. Com a unidade na tomada somente um ícone vermelho acende no canto inferior direito, por sinal com uma qualidade muito boa, até parecendo impresso no painel!
Apertando o botão vermelho o painel inteiro liga, com LEDs branco azulados e um display de sete segmentos com 3 algarismos no centro.
É fácil ajustar a temperatura e o tempo. O controle de temperatura é posicionado no lado esquerdo do display numérico, e o ajuste de tempo no lado direito. As opções na maioria das funções variam de 80 a 200°C e de 1 a 120 minutos. Um ponto interessante no produto é a presença do pré-aquecimento, que não costuma estar presente em produtos da categoria. Este Oster somente começa a contar o tempo a partir do momento que o interior atinge a temperatura selecionada, antes disso o painel mostra LEDs em degrau enquanto aquece.
A Oster 3 em 1 apita (bip) quando colocada em funcionamento, quando termina o pré aquecimento e ao fim do ciclo, mas não apita quando transitando pelo menu.
Particularmente acho isso uma grande vantagem, pois muitas vezes é necessário apertar diversos botões para chegar na configuração necessária e os produtos que ficam bipando a cada clique no painel chegam a incomodar.
No topo do painel estão os programas que já vem com temperatura e tempo pré programados, além das funcionalidades. Da esquerda para a direita temos: Legumes, Batata Frita, Aves, Carnes, e as funções Reaquecer, Desidratar, Assar e Fritar sem Óleo.
A maioria das funções no painel tem pouca relevância, as opções Assar, Air Fry e Reaquecer alteram apenas tempo e temperatura, funcionando como receitas. Quando selecionando Assar o tempo é de 15 minutos em 180°C, enquanto Air Fry tem a programação de 20 minutos em 200°C, e Reaquecer são 12 minutos a 120°C. Desidratar é a única opção que traz funcionalidades e configurações diferentes.
Quando selecionada, as escalas de tempo e temperatura do produto mudam. Nessa função o display trabalha em horas ao invés de minutos e a temperatura pode ser programada de 40°C a 80°C. É possível programar de meia hora até 24 horas nesta função.
Na lateral central do Oster 3 em 1 há um espaço para conectar um espeto ou um cesto cilíndrico que vem com o produto. Quando conectado, é possível selecionar a função para rotacionar o acessório usado durante o funcionamento da air fryer. É algo bem interessante para homogeneizar a distribuição de calor, pois a fonte de energia térmica só vem de cima e mesmo com a ventilação, a rotação do cesto ou espeto melhora a entrega.
No espeto em si há duas peças deslizantes com pontas para travar o alimento no lugar. São fáceis de movimentar e úteis.
Apesar da movimentação fácil, o encaixe do espeto em si é um pouco chato. Com a prática melhora, mas assim mesmo poderia ser mais prático, principalmente quando há um alimento desbalanceado no espeto. O cesto por ser cilíndrico e com maior área para segurar é mais fácil de encaixar.
Para desencaixar os acessórios é possível usar uma haste que vem com o produto. levantando o espeto dos dois lados é possível remover o alimento da air fryer oven. A complicação maior está para abrir o cesto depois de concluir o cozimento. A peça inteira é de metal e a alça para abrir exige coordenação e força. Sem luva é praticamente impossível, a não ser que espere esfriar.
Esta Oster 3 em 1 possui uma iluminação no fundo da cavidade. É uma luz quente com boa luminosidade. Somente não ficou claro como trocar a lâmpada caso queime. Não há locais para acessar o bulbo e no manual não é citado nada a respeito.
A luz tem uma importância maior nesse tipo de produto, pois grande parte da porta é transparente, permitindo que se veja o alimento sendo preparado sem precisar abrir o produto. Essa porta é de acrílico na parte externa então deve-se cuidar pois risca com facilidade. Porém, na parte interna é uma peça de vidro, garantindo uma perda menor de calor para a parte externa.
O fechamento da porta é muito agradável, parecendo uma porta de carro. É similar ao modelo da Oster testado no passado, superior a outras portas de air fryer oven já testadas até o momento. Apesar da abertura também ser agradável, este modelo possui uma base mais estreita que o modelo anterior e houve situações onde puxando a porta a unidade pendeu para frente. Com o tempo, as molas que seguram a porta vão ficando mais suaves, mas vale cuidar quando começar a usar.
A cavidade em si tem 12 litros de volume, são 18 centímetros de altura, 26,1 cm de largura e 25 cm de profundidade. Vale ressaltar que o fundo é curvo então não irá caber uma tigela quadrada de 25 centímetros.
Há 3 níveis para as bandejas, com a distância máxima até o topo de 14 centímetros.
O conjunto vem com 2 grades cromadas de aço inox expandido no centro. Elas vestem bem em qualquer um dos três níveis. Seria interessante se o produto viesse com mais uma, como no modelo anterior, pois para desidratar quanto mais bandejas melhor.
No fundo há uma bandeja coletora com antiaderente. A qualidade do material é boa, mas poderia ser um pouco mais funda. Não é possível colocar a bandeja em nenhum outro nível, foi construída para permanecer no fundo da cavidade.
Assim como todas as air fryer Oven já testadas até o momento, seu processo de cocção é mais lento que a maioria das air fryers. Lembrando que esse tipo de produto possui somente uma resistência no topo, como uma air fryer comum.
Ao preparar batatas fritas, quatrocentos gramas do alimento congelado precisou de mais de 25 minutos para ficar pronto. Para dourar e garantir a crocância foi em torno de 30 minutos! A vantagem aqui é poder deixar o alimento no cesto girando sem precisar mexer para garantir homogeneidade no resultado. Por isso, a distribuição de calor foi boa.
No preparo de pães de queijo foi necessário mais de 12 minutos, o que chega a ser razoável para uma air fryer oven. A distribuição foi boa, apesar da parte de baixo ficar mais pálida que o topo dos pães.
No preparo de 200 gramas de carne foi demandado pouco mais de 15 minutos para entregar o alimento ainda levemente mal passado. Há air fryers que entregam esse resultado em 10 minutos. Assim mesmo sua distribuição de calor foi acima da média.
Para testar o espeto foi colocado uma coxa com sobrecoxa no acessório e programado para executar o ciclo de frango do menu. Nessa condição levou praticamente 45 minutos para entregar o frango dourado e assado. Foi um tempo longo, similar a um forno elétrico comum. Além disso, espirrou gordura para todos os cantos do forno, nenhum espaço saiu ileso.
Para desidratar a Oster agradou. Sua variação de temperatura foi pequena entre 40 e 80°C graus. Ainda é uma variação grande quando comparada com as desidratadoras, mas para aqueles que estão descobrindo esse processo já é possível preparar muitos alimentos nessa configuração sem um produto dedicado à função. Quando programada para 40°C, a temperatura média ficou pouco mais de 6°C acima da referência, então ainda não seria um produto para os adeptos da dieta crudívora.
A Oster 3 em 1 possui mais de 1700W de potência, parecida com suas concorrentes no mercado. Porém seu consumo assustou, chegou a ser 30% acima da outra Oster 3 em 1 testada no passado! Atualmente é a air fryer oven com o maior consumo de energia já avaliada.
Por outro lado, algo que agradou é seu consumo no modo de espera. Quando ligada na tomada somente com o LED vermelho aceso seu consumo é em torno de 0,1W. Dá para deixar o produto na tomada sem se preocupar com o gasto de energia.
O ruído da Oster 3 em 1 está levemente acima de seus concorrentes com cara de forno. Não chega a ser mais barulhenta que a Air Fryer Viva da Philips Walita, mas não ganha por muito.
No geral as air fryer oven presentes no mercado não são fáceis de limpar. Muita gordura espirra nas paredes que não possuem proteção significativa.
A Oster 3 em 1 acaba sendo similar a suas concorrentes. As paredes internas são galvanizadas e sem pintura, podendo manchar com facilidade assim como são mais suscetíveis a enferrujar.
A área interna da porta possui vários cantos, pontos de fácil acúmulo e difícil acesso. Após fazer algo gorduroso foi difícil limpar 100%.
A maioria dos acessórios são feitos de chapa expandida, de difícil limpeza manual com bucha comum. A vantagem aqui é para aqueles com lava louças que podem jogar tudo dentro da máquina sem medo de estragar o antiaderente (pois não tem).
A bandeja de fundo tem um antiaderente bom, é fácil de limpar, mas vale usar buchas para materiais delicados e assim garantir a preservação da pintura.
É possível remover a grade no topo que protege a resistência e o ventilador, mas não recomendo fazer isso com frequência pois os parafusos que a seguram ficam travados direto na chapa metálica do produto, tendo grande chance de espanar as roscas.
A Oster deu uma evoluída no comprimento do cabo em relação à air fryer oven testada no passado, algo importante para esses produtos de potência alta. Agora há mais de 1 metro de cabo, possivelmente poupando o uso de extensão.
No geral, a unidade não esquenta demais na área externa. Assim mesmo, o pegador pode atingir temperaturas acima de 70°C, então vale cuidar. Também vale ter atenção com o rebaixo do acrílico na porta. Um dos cantos chegou a bater mais de 90°C. Atrás do corpo a Oster colocou um ressalto para evitar da chaminé ser bloqueada. É um ponto de segurança interessante tanto para o produto como para o local onde a unidade fica.
Para aqueles buscando somente um produto para executar as três funções, a Oster 3 em 1 consegue cumprir uma boa parte do trabalho. O espeto giratório auxilia a combater a limitação da resistência somente no topo do produto e o controle bem feito de temperatura entrega um bom resultado para desidratar. Assim mesmo, poderia estar consumindo menos e entregando os alimentos prontos mais rapidamente. No geral perante seus concorrentes a Oster se destaca mais pelo seu painel e seu espeto do que pelo seu desempenho.
