Avaliação da Batedeira Planetária Hamilton Beach Professional 63233BZ | Harpyja

É comum ver esta batedeira ser chamada de "Batedeira de Alta Performance". Como este termo é meio subjetivo e, o termo não compõe no nome do modelo então vamos evitar esse termo. 

Esta batedeira planetária é um produto global, já no Brasil é vendida como parte da linha profissional da Hamilton Beach. A empresa tem como padrão lançar produtos de maior valor agregado na linha profissional e também é possível encontrar produtos para usar em estabelecimentos comerciais com a linha “comercial”.

Nos Estados Unidos é possível encontrar este modelo em 4 cores diferentes (vermelho, branco, preto e cinza). Aqui no Brasil o único modelo disponível é este cinza, que em muitos sites citam como prata. 

A pintura é de ótima qualidade, lembra pintura automotiva. As peças e encaixes são também metálicos, incluindo o encaixe da tigela, o seletor de velocidade e a tampa das engrenagens. A única peça plástica na parte externa é o botão para baixar e levantar os batedores que fica atrás no pescoço perto da cabeça. 

Design e acabamento

Vendo fotos através do site da Hamilton Beach, ou lojas do varejo, fica difícil ter noção da estrutura da batedeira. O conjunto é inteiro de alumínio fundido, pesado, robusto e grande. As curvas dela enganam um pouco, parecendo delicada, mas está longe disso. 

O conjunto vem com 3 batedores: o globo, a raquete e o gancho. O globo é de ótimo tamanho com arames de inox grossos de 2 milímetros. O encaixe dos arames é em uma peça de alumínio de boa qualidade. A raquete e o gancho são de alumínio com pintura esmaltada. É ótima a pintura, mas tem que cuidar para não bater as peças pois descasca com facilidade. 

A tigela é de aço inoxidável. No fundo veio impresso um erro de conversão citando ter 4,5 litros, mas na verdade ela tem 4,5 quarts que dá 4,26 litros. A alça é vertical em inox também. 

Um detalhe no acabamento que poderia ser melhor é a junção das duas peças principais na cabeça do produto. Elas são levemente desalinhadas, algo inesperado para um produto desse valor. 

Praticidade

Para levantar os batedores, aperta-se o botão atrás da cabeça e é necessário fazer força para erguer a cabeça, pois não há mola para auxiliar.

Quando a cabeça está erguida, os batedores ficam bem altos, com 65° em relação a bancada. É uma altura ótima para manusear a tigela sem ter que remover os batedores.

Os batedores encaixam com facilidade a cada 360°. O aparador assenta sobre a tigela com folga. É fácil de colocá-lo, mas não é prático utilizá-lo. Se colocado com a cabeça erguida há chance dos batedores baterem nele. Se a cabeça estiver abaixada não dá para colocar a peça pois é em formato circular. Precisa evoluir o conceito. 

O aparador tem um alimentador que pode ser removido. Ele encaixa no aparador em si e tem uma ótima boca. As duas peças são de SAN (plástico rígido transparente) com boa espessura.

Quando baixando os batedores deve-se ter cuidado, pois se soltar a cabeça o bloco retorna com violência devido ao peso. 

O encaixe da tigela na base é ótimo. A peça trava por interferência e fica bem justa. 

A alça da tigela não é muito ergonômica apesar de estar em uma boa posição. Ela tem uma fresta pequena para colocar a mão e o desenho das bordas não é arredondado como na KitchenAid Artisan. Poderiam fazer um trabalho melhor. 

Desempenho

Apesar do seletor ser numerado até 12, as posições pulam de dois em dois, tendo então 6 velocidades diferentes. A variação das velocidades é muito boa, tendo uma partida bem lenta e uma velocidade máxima boa para trabalhar com massas mais aeradas.

Quando fazendo suspiro a batedeira se mostrou muito eficiente. Os batedores vieram ajustados. 

A raquete acompanha o desenho da parede da tigela, mas fica perto de um centímetro de distância. Assim mesmo o resultado com bolos foi positivo. 

Quando batendo pães ela também fez um bom trabalho. Só incomodou os estalos enquanto trabalhava. Quando os batedores tem que fazer muita força acabam surgindo barulhos estranhos ao redor da cabeça e principalmente próximo da junta entre a cabeça e o pescoço. Fora isso a batedeira faz pouco barulho. Por sinal, quando trabalhando na velocidade mínima foi a menos barulhenta já testada até o momento. 

Esta batedeira tem 400W de potência e está bem dimensionada para o volume disponível. Se trabalhando com velocidades baixas com massas pesadas tem potência de sobra para executar todo o trabalho. Só é importante sempre usar velocidades baixas quando batendo massas pesadas para o conjunto não andar ou forçar demais, pois velocidades altas com massa de pão chega perto do limite do motor. O limite máximo de massas em torno de 1,65 quilos de massa + água.

No manual a Hamilton Beach recomenda não deixar o produto ligado continuamente por mais de 15 minutos. 

Limpeza

A tinta usada no produto ajuda a limpar a área externa. Um simples pano úmido tira toda a sujeira e não risca. 

Há frestas na base, na área de translação do eixo e também no encontro das peças da cabeça, na articulação da cabeça e na traseira para o respiro do motor. São poucas áreas para acúmulo de sujeira.

A velocidade baixa de partida ajuda muito a não levantar farinha quando está usando. Isso é muito importante pois pela dificuldade de usar o aparador, a chance de trabalhar sem ele é grande. 

Os batedores esmaltados podem ir na lava louças, assim como o globo com os arames de inox. Só lembrando de ter muito cuidado para não lascar os batedores pois assim acabam virando pontos de acúmulo.

Segurança

É de extrema importância que o produto seja ligado em uma tomada aterrada. Não há isolamento elétrico na jarra e na área de contato com os batedores. Foi possível medir 110 volts encostando no produto sem isolamento. 

Como a cabeça não possui mola ou qualquer mecanismo para minimizar o peso quando baixando e levantando é muito importante ter cuidado ao erguer e baixar os batedores.

O cabo de alimentação sai da cabeça por trás. Não atrapalha e tem um ótimo alívio para evitar de quebrar com o tempo. Poderia ser um cabo mais comprido, mas tem um tamanho aceitável (94cm). 

Os pés não possuem ventosas, mas como o conjunto é pesado, se usado com cautela o produto não anda. Porém se usar velocidades altas com massas pesadas a batedeira anda. É importante evitar isso, pois um produto desse porte caindo é um estrago grande. 

Robustez Aparente

É possível prever a durabilidade da batedeira, até porque temos somente uma amostra. Assim mesmo há indícios de durabilidade baseado na construção, componentes e montagem. 

Esta batedeira tem uma boa estrutura com motor de boa qualidade e materiais bem fabricados. 

Alguns detalhes que incomodaram foi o estalo quando batendo massas pesadas, que quando investigado não parece trazer um dano a longo prazo. Assim mesmo é um barulho indesejável. 

Há um parafuso para ajuste de altura dos batedores, mas veio bloqueado para não ser usado. Estranho ter a peça, mas não dar a liberdade para o usuário ajustar. 

O esmalte dos batedores tem benefício, mas compromete a durabilidade deles, por descascar em caso de queda. 

Por último, indiretamente ligada a robustez é a garantia do produto. Esta batedeira tem cinco anos de garantia desde a compra. É a melhor garantia que já vimos em uma batedeira planetária até o momento. 

É de extrema importância usar a batedeira aterrada para evitar possíveis danos elétricos ao conjunto. 

Conclusão

Baseado em todos os pontos do produto, ela se encontra realmente entre batedeiras que brigam com a KitchenAid e as planetárias mais simples do mercado. A estrutura, pintura, batedores e controle de velocidade são diferenciais a serem valorizados. A partida lenta e amplitude sonora são ótimas. Ao mesmo tempo podiam ter uma ergonomia maior na alça da tigela, um aparador mais prático e resolver esse problema de estalos com massas pesadas. A garantia de cinco anos dá uma segurança a mais na compra. E você o que achou?