Avaliação da Air Fryer Mondial Family 4L | Harpyja

Desde que as air fryers se popularizaram aqui no Brasil, a Mondial é uma das principais marcas nessa categoria. Além disso, ano após ano trazem modelos novos. Atualmente a empresa está com uma linguagem similar no design de vários modelos, o que é o caso desta Mondial Family 4L, que lembra bastante a Mondial Grand Family avaliada no passado.

Esta air fryer pode ser encontrada em 4 modelos diferentes, mudando sempre a estética externa. São duas cores diferentes: vermelho ou preto, com ou sem acabamento em inox.

Quando vimos esse lançamento na feira Eletrolar 2022, a parte da frente da Family 4L era fosca. Era interessante visualmente, mas aqui não é o caso. A fritadeira é inteira preta lustrosa, com leves detalhes em inox escovado nos seletores e no pegador do cesto. Infelizmente, o tom do preto central é um pouco diferente do corpo nas laterais; na área do coletor há uma peça extra levemente solta e meio sem sentido. Esteticamente parece um “remendo”, porém deve ficar interessante no modelo em inox, pois aí sim justifica essa área.

O acabamento do plástico é razoável. Há algumas deformações, mas nada que chame muita atenção. As junções das peças estão boas e a os LEDs para indicar funcionamento estão bem posicionados com uma ótima intensidade de luz.

Usabilidade

A ergonomia dos seletores é boa, além de ser fácil entender em que posição estão. O que deixou a desejar foi a impressão do painel com textos borrados, desalinhados e em alguns casos esticados.

O cesto interno possui antiaderente, é quase quadrado, com pouco mais de 20 centímetros de largura e profundidade, e pouco mais de 10 centímetros de altura. É um pouco maior que o cesto da air fryer Midea Liva, outro modelo com cesto quadrado. O volume total dele realmente totaliza 4 litros até a boca. O coletor é uma peça mais simples, com uma pintura preta de boa qualidade.

A unidade em si tem pouco mais de 29 centímetros de altura, 28cm de largura e 37cm de profundidade, incluindo a alça. Os pés de borracha tem uma ótima aderência garantindo a estabilidade do conjunto quando abrindo e fechando a porta.

Por sinal, a porta da Air Fryer Mondial Family 4L é prática para abrir e fechar. Não tem guia interno para deixar o deslize mais suave, mas atende. Carregar o coletor e o cesto é prático. Apesar de somente possuir dois pontos de apoio no cesto, o conjunto fica estável para o transporte junto ou separado.

O botão para soltar o cesto do coletor também é suave de liberar. Porém, o tamanho do pegador é um pouco comprido e se for querer reconectar o cesto ao coletor sobre uma mesa, o encaixe não será feito, pois o pegador encosta antes de permitir o encaixe da trava do cesto. É chatinho isso para quem tem esse hábito.

O seletor de temperatura vai de 80°C a 200°C, e o seletor de tempo vai de zero a sessenta minutos. Essa configuração é praticamente padrão nas air fryers da Mondial.

Desempenho

Na questão de temperatura real versus a temperatura interna medida, a unidade se saiu muito bem. Em quase todas as medidas feitas a temperatura média interna correspondeu ao seletor. Por outro lado, o fluxo interno deixou a desejar. Consequentemente isso compromete a distribuição de calor sobre os alimentos.

Quando fazendo batatas fritas foi possível deixá-las prontas em 24 minutos, um pouco mais lento do que o esperado. Como aqui paramos para mexer depois de 10 minutos de funcionamento, a homogeneidade até que foi razoável. O alimento foi entregue crocante por fora, porém meio seco por dentro.

No preparo de pães de queijo, a entrega foi em 12 minutos quando deixando os pães em 180°C, em contrapartida levou 15 minutos quando fazendo em 160°C. Em ambos os casos o resultado final foi similar: pães muito mais tostados no topo do que embaixo, mas com um sabor agradável (chegou a derreter o queijo internamente).

Vale ressaltar aqui que no produto há algumas sugestões de tempo e temperatura para o preparo de vários alimentos, porém os números apresentados estão longe do que foi visto nos testes. Somente para ter uma ideia, para 400g de batatas fritas a Mondial sugere a entrega em 12 minutos, nos testes realizados levou o dobro. Para pães de queijo são propostos 15 minutos a 190°C, e nos testes realizados na Harpyja para 15 minutos a temperatura foi 160°C para não queimar.

Ao preparar carnes, o resultado foi parecido com o pão de queijo. É necessário virar a carne para atingir uma distribuição homogênea. Como usamos uma carne de boa qualidade o resultado foi bom, porém perde feio para a Philips Walita, que entrega mais rápido e sem necessitar virar o alimento.

Quando se trata de ruído, a Mondial Family 4L está na média de grande parte das air fryers do mercado. Não se destaca, mas também não assusta, com ruído em torno de 56 dBA.

Para compensar, essa Family 4L se destacou no consumo de energia. Seu consumo ficou em torno de 0,67 kWh, abaixo da média das fritadeiras sem óleo já testadas até o momento. No geral as air fyrers da Mondial são econômicas no quesito energia, e este modelo não foi diferente.

Limpeza

Agradou a qualidade do antiaderente do cesto. Não risca com facilidade e está com uma boa camada presente. O coletor possui uma tinta de qualidade inferior, e risca com mais facilidade. Assim mesmo, de todos os testes realizados os alimentos não grudaram e foi fácil de limpar usando uma esponja alaranjada (para limpar vidros).

A área interna é plástica, sem muitos cantos para acúmulo. É prática  para limpar e não irá manchar caso gordura respingue nas paredes.

A área mais complicada de limpeza da Mondial Family 4L é na área onde fica a resistência e ventilador. É normalmente um lugar chato de limpar, mas aqui fica pior pela presença de uma grade de chapa expandida parafusada. Ela evita o acesso às peças e, como a grade é fina, não protege quase nada a resistência e ventilador dos respingos. Seria melhor sem essa peça no local. É possível removê-la, porém como os parafusos são rosqueados direto na chapa metálica, não recomendaria fazer isso com frequência.

É importante lembrar que como o produto é inteiro de plástico lustroso, qualquer paninho com atrito deixa riscos visíveis. Vale ter cuidado quando limpando para não comprometer o visual externo da fritadeira.

Segurança

O cabo de alimentação da unidade é pouco maior que 93 centímetros. Poderia ser um cabo mais comprido, mas está similar a várias air fryers do mercado.

Os pés de borracha são bons e a estabilidade da unidade agradou. É importante evitar deixar a porta virada para baixo sem segurar a alça quando carregando o produto, pois o peso do coletor com o cesto faz força suficiente para abrir a porta no sentido vertical.

Mesmo não tendo pontos de fácil acesso com fuga de corrente, é importante ligar o produto em uma tomada com aterramento. O plug no modelo de 127V é de 20A e no modelo 220V é de 10A.

As temperaturas externas da Air fryer Mondial 4L ficaram abaixo de 80°C. O ponto mais alto foi perto da abertura da porta, mas no geral é possível tocar em qualquer ponto do produto sem problemas.

A air fryer Mondial Familiy 4L possui um ano de garantia pelo fabricante desde a data de compra.

Conclusão

Para uma empresa que todo ano lança air fryers novas, esperava-se mais dos resultados obtidos. Uma melhor distribuição de calor faria uma grande diferença para o produto. No geral uma air fryer com um bom antiaderente que entrega resultados básicos com um acabamento razoável. Para aqueles buscando um produto simples, sem muito compromisso com o resultado, é um modelo a se considerar.